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纯天然正种小种红茶,小种红茶盖碗

茶知识

我国工夫红茶是在带的水种红茶基础上发展演变而来的白天不懂夜的3005
不是水种哦!是小种红茶,因为其茶树是"种".我国工夫红茶是在福建（武夷山）一带的小种红茶基础上发展演变而来的.工夫红茶：是由小种红茶演变而发展起来的 。主要产地是闽、滇、皖、鄂、湘、赣、川等10多个省（区） 。其中著名的有产于福建山一带的“正山小种”.小种红茶：是福建省特有的一种红茶 ， 红汤红叶 ， 有松烟香 ， 味似桂圆汤 。产于福建崇安县（现武夷山市）星村镇桐木村的称“正山小种” ， 其毗邻地区生产的称“外山小种” 。品质以正山小种最好 。小种红茶特有的松烟香 ， 是用松柴燃烧熏烟焙干时 ， 茶叶吸收了大量的松烟而形成的香味 。安徽、云南引种后产生了"祁红"和"滇红"等品种.

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以产地划分 ， 往往能体现在名称里 ， 例如：滇红、川红、祁红、闽红 。
以品种划分 ， 常见的有三类：大叶种红茶（如滇红）、中叶种红茶（如祁红）、小叶种红茶（如正山小种） 。
以制法划分 ， 一般分为小种红茶（如正山小种）、工夫红茶（如滇红）、红碎茶三类 。
正山小种与外山小种有什么不同
地区范畴定义： ， 正山小种红茶出产地就在武夷山桐木关 。据《我国茶经》记述桐木以内 ， 即为正山 ， 但凡桐木关胜产的茶 ， 均称之为正山 。而武夷山周边或是别的地域胜产的茶称外山 ， 以差别桐木关之外胜产的小种红茶 。
加工工艺规定： ， 正山小种为红茶的祖先 ， 都是红茶中更为經典与传统式的茶种 ， 真实的正山小种红茶必须以武夷山地域大山油茶树荼叶为原材料 ， 以传统式手艺并历经马尾松的纯天然烟焙加工工艺制取 。
质量上的差别： ， 正山小种便是高山茶 ， 具有独特的大山韵 ， 味道醇正 ， 且耐冲调耐储放 ， 外山小种大多数是低山荼叶 ， 积淀薄 ， 且不抗冲调 。

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