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白茶与红茶,白茶蜂蜜水

茶知识

新工艺白茶
新工艺白茶与传统白茶的最大区别在于制作工艺中多了2个环节轻揉捻、轻发酵 ， 而且轻揉捻还是新工艺白茶的核心工艺 。
我们都知道揉捻会破坏细胞组织 ， 泡茶时水浸出物会溶出的更快 ， 喝过红茶的都有体会 ， 因为红茶揉捻要求细胞破碎率高达95% 。
而传统白茶不炒不揉 ， 因此 ， 新工艺白茶在色泽、香气、滋味上与传统白茶均有明显的区别 。

课程内容
茶概述：茶的起源、茶的发展史；
茶礼：茶席礼仪、茶具使用；
绿茶：绿茶的基本知识与玻璃杯的冲泡；
黄茶、白茶：黄茶、白茶的基本知识与盖碗的冲泡；
【白茶与红茶,白茶蜂蜜水】青茶：青茶的基本知识与紫砂壶的冲泡；
红茶：红茶的基本知识与白瓷壶的冲泡；
黑茶：黑茶的基本知识与白瓷壶的冲泡；
花茶：花茶的基本知识与盖碗的冲泡；
茶叶储存、辨认：各类茶的储存与茶样辨认；
白茶产地
从严格意义上来说白茶是我国特有的茶叶产品 ， 福建省的白茶在世界上最出名的 。
福建最主要的白茶产地有政和、福鼎、松溪以及建阳县 ， 在这些区域都有大面积的白茶茶园以及白茶加工厂 。
除此之外 ， 台湾省也生产白茶 ， 该地区的白茶加工方法与福建省的加工方法就略有一些不同了 。
白茶在我国古代的北宋时期产量比较大 ， 在明朝以及清朝的产量也不算小 ， 白茶的加工主要经过了萎凋以及干燥这两道程序 ， 因此与红茶绿茶之间大有不同 。

英国杂志称多喝白茶有益身体健康
英杂志称多喝白茶有益健康 。
茶叶按发酵度与制作方法的不同 ， 分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型 ， 但你是否听说过“白茶”呢 。
英国《最佳营养学》杂志介绍 ， 相对于绿茶来说 ， 白茶由于制作工艺简单 ， 保留了茶叶中的更多营养成分 。
在国内 ， 白茶不如绿茶、乌龙茶 。


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