祁门红茶和滇红的差别、原料不同
祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带，以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料 。
槠叶种茶叶，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软 。
槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造 。
滇红是云南红茶的简称，主要产自滇西南一带，原料为优质的云南大叶种茶树鲜叶 。
鲜叶肉厚而柔软，芽叶肥壮，茸毛特多，其茶多酚与儿茶素含量丰富，适宜制作红茶 。
红茶叶底
生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成的红茶品质特别优良 。
海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种 。
红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定 。
红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名 。
在全球茶叶贸易中，红茶占第一位，其次才是绿茶、乌龙茶等 。
近年来，中国喜欢泡饮红茶的人大大增多 。
红茶开始创制时称为“乌茶”，鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质 。
红茶有工夫红茶和红碎茶之分，但对鲜叶质量的要求一致 。
红茶红茶叶底生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成的红茶品质特别优良 。
海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种 。
红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定 。
云南滇红茶的制作工艺详解
滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤，滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，整个过程基本都以手工操作，滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势 。
初制滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的 。
滇红茶有减肥作用吗
滇红含的茶黄素和素决定了红茶的质量，二量越高，品质越佳定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度 。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘 。滇红茶还有益于心脏、红茶可以抗皱、红茶具有降血脂功效、红茶有舒张血管的功效 。其实基本所有的茶都有减肥功效，但是真的要大作用的话，十六福茗茶建议您还是要有个良好的生活作息饮食跟运动相结合 。您还是喝生普吧 。
功夫红茶先容
【红茶茶树鲜叶,冬天女人喝红茶的好处和坏处】 功夫红茶又名条红茶，经由萎凋、揉捻、发酵和干燥的流程制成，是中国特产的红茶品种，因其工艺高明、制作精致、品饮讲求而得名 。凭据茶树品种又分为大叶功夫茶和小叶功夫茶 。大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶功夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为质料制成 。功夫红茶条索挺秀，紧细圆直，香气鲜浓纯正，滋味醇和隽永，汤色红明，叶底红亮 。中国功夫红茶品类多，产地广，按产地差别，品质各具特色 。
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