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滇红茶汤水,滇红红茶和正山小种

茶知识

关于滇红的品鉴：
关于滇红的品鉴：
从茶叶外形上看，滇红工夫茶条索紧结，芽壮肥厚，苗锋完整；滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐，色泽乌黑光润 。
从叶底看，滇红茶色泽鲜亮色润，鲜嫩均匀 。滇红工夫茶的特色为茸毫显露，毫色有淡黄、橘黄、金黄之分 。
从汤色和滋味上看，滇红茶汤色鲜红明亮，金圈突显，香味浓郁，滇红工夫茶滋味醇和；滇红碎茶滋味浓郁，富有刺激性 。

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【滇红茶汤水,滇红红茶和正山小种】第一泡，约6秒出水，因为出水较快，加之没有泡开，汤水颜色较浅，淡黄，干净透亮，很是喜欢这种颜色 。汤水甘甜，香气清雅，回甘生津较弱 。2.第二泡，约10秒出水，汤水颜色明显加深，无苦微涩，回甘生津较好，汤水显的很有质感 。)3.第三泡，约10秒出水，这一泡重新把水烧沸，因为水温较高，加之茶叶开始泡开，汤水颜色更深，质感更强，苦涩味出现，苦化的快，但是涩感延续较长，回甘更强，口腔刺激丰富 。4.第四泡，约25秒出水，时间较长，汤水浓俨厚重，苦味重但化的快，回甘生津极为强烈，汤水颜色显深黄，但是依旧干净透亮 。总结：此茶汤水甜度可以，香气清雅，质感强，极适合本人口味，可作为日常口粮 。
贡品滇红
贡品滇红就也是滇红的简单划分，在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品 。
另外最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶” 。
产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制 。
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金柳条和金钥匙有何区别，品质怎么样
第三道汤水：闻盖香金柳条奶香味微显，金钥匙香浊、酵味显 。尝汤水：金柳条汤水有微涩，金钥匙汤水厚浊，酵味显 。，看茶底：两泡茶发酵都较均匀、红边显，金钥匙有酵味，不是发酵原因引起的，那一定是工艺造成的（采青至运输过程中，滞留时间久，茶青郁闷、发热，或未及时炒青） 。
五道汤水：闻盖香金柳条茶有清香，金钥匙无香味 。尝汤水：金柳条水有甘甜味，金钥匙汤水浊 。，看茶底，绿叶红镶边！
滇红保健功能功效
滇红茶有滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。
滇红工夫茶，又称滇红条茶，其特点是，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁 。
滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮 。
滇红茶是发酵茶，以云南大叶种茶树新芽叶为主 。


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