法国的用餐礼仪有哪些 _用餐

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法式大餐以其口感之细腻、酱料之美味、摆盘之华美令人对法国更多一份向往。接下来就为大家详细的介绍下法国用餐礼仪。

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法国餐桌礼仪文化
1 。餐厅用餐礼仪
(1)座位必须提前预订，注明人数、时间、地点要求(吸烟区或非吸烟区) 。
(2)座位:座位通常由服务员带领，服务员甚至会为女士拉椅子。最合适的坐姿是从椅子左侧坐。
(3)开胃酒:在递菜单之前，服务员会问你要不要开胃酒。
(4)点菜:法国菜的菜单很简单。点菜的顺序是:第一道菜通常是凉菜或汤。虽然初级班有很多种供你选择，但你只能选择一种。上菜前会有一条面包。吃完后，服务员会帮你把盘子拿走，上第二道菜。第二道菜是汤或者凉菜。第三道菜是一餐中的主菜，是法国菜中最受欢迎的一道菜。往往做得精致考究，让食客难以忘怀。
(5) House Wine:点菜后，不妨来一杯餐厅酒。
(6)餐后甜点:通常在甜点之前提供一种奶酪(伴有葡萄干或红酒) 。一般是餐后甜点后喝咖啡，而不是边吃边喝咖啡。

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2 。家庭聚会的礼仪
【/h/】在同事或朋友家里邀请你参加正式聚会，整个聚会就是一个剧场，你就是演员。
(1)当你到达宴会地点时，主人会引导你在一个特定的地方坐下。不要到处乱逛。有很多房间客人不应该进入。
(2)用餐时离开宴会是不礼貌的，所以最好在宴会前去洗手间。
(3)当主人把你(和其他客人)引导到另一个房间(通常是餐厅)时，老人应该先进门，男士应该对女士有礼貌。
(4)不要在餐厅里马上就坐。座位通常是提前安排好的。只有找到自己的座卡或者等待主人的引导才能入座。
(5)一般来说饭前开胃菜有以下几种(因为主菜是重点所以开胃菜不多) ，主菜和饭后甜点:
面包:全餐上菜，可用手掰成小块，不用刀叉送入口中。
【/h/】沙拉:一般配矿泉水，因为沙拉里有醋，不适合酒。
鱼:可搭配白酒或香槟。
肉:可以搭配红酒。
奶酪:可以搭配红酒。圆形奶酪要用刀在中间切开，做成扇形食用；方形或锥形奶酪应该从边缘切割。
甜点:通常与甜白葡萄酒一起食用。
咖啡:餐后甜点。

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巧克力:饭后食用。
吃法国菜基本是红酒配红肉，白酒配白肉，甜品配甜佐餐酒。
饮用、饮用和饮用注意事项:
【/h/】1)喝杯子里的东西时，先把嘴里的嚼子咽下去，然后把刀叉按八字形或十字形放在盘子里，再用餐巾纸把嘴唇擦干净。然后喝，水等。
2)饮用时，饮用水等。，中国人习惯于举起酒杯，抬起头，一饮而尽。在西方，这正是应该避免的。西方最文明的做法是，头挺直，小口啜饮。喝到最后，杯子里总会剩下一点酒。
3)喝饮料、汤、酒、水等时。，不要用嘴唇吸出声音，要轻轻喝。
【/h/】4)敬酒时，总是由主人或地位和地位最高的人发起。
【/h/】5)拿杯子时，用一只手抓住杯子，拿杯子时不要抬起小指或其他手指。