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陈化的红茶,普洱香红茶

茶知识

红茶是发酵茶吗
铁观音是乌龙茶也就是青茶里的一个品种 。
红茶和黑茶的区别主要在于，红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化 。而黑茶是后发酵茶 。在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点 。这是红茶所不具备的 。至于汤色和外观上的区别那都是次要的了
关于茶的资料在百度百科和百度知道里面都有很多，信息量也很大，应该可以满足你的要求了 。

【陈化的红茶,普洱香红茶】有哪那些甜口的普洱或者红茶
从陈放的角度来说，如果是发酵不够重的红茶，发酵「前体」会在陈化的过程中继续氧化，但并不会带来更甜的感受，相反发酵比较全面的情况则与普洱一样，在后期的陈化过程中会在微生物的作用下有更多糖的出现，但事实上大部分的红茶都不适合长期存放 。
如果从日常口粮的家角度出发，我们应该选择年份久一点的普洱或者原料等级高一点的红茶，如果是轻一点发酵的红茶也是合适的 。
推荐几个红茶： 。
滇红茶
红茶和普洱熟茶在内在品质上也有明显的差异 。
随着储存时间的增长，普洱茶的香味越来越浓 。
普洱熟茶在陈化过程会有不同的香味 。
新制成的成熟茶会有堆积发酵的味道 。
在陈化下，堆积发酵的味道将逐渐消退 。
在随后的转化过程中，熟茶可能陈化出：枣香，陈香，参香，樟香，荷香，等香气 。
对于普洱老茶爱好者来说，这些肯定是众所周知的 。
滇红茶的香气并没有发生如此神奇的变化 。
一般来说，它呈现出蜂蜜、红薯、焦糖和红茶特有的甜味 。

恒温恒湿
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶 。
普洱茶的最佳陈化温度为25摄氏度致28红茶是什么茶摄氏度，最佳湿度为65%—75%.所以好的普洱茶陈化仓一般都有温室控制器 。
步骤方法
红茶和黑茶从发酵的程度而言就已经不相同的，红茶属于全发酵的茶叶，但是黑茶属于半发酵的茶，红茶是全发酵茶，从出厂到销售出去储存过程中不会再发生陈化的了 。而黑茶属于半发酵茶，在储存中会进行自然陈化，黑茶是越陈越香的 。
红茶的颜色属于乌润色泽，并且饮用后滋味醇和甘浓，红茶泡开后，汤色是红亮鲜明的颜色，而黑茶干叶颜色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚 。但两茶品都具有养胃的功效 。
红茶和黑茶之间，产地也各不相同，通常红茶常产于福建武夷山，沙县等地 。但是黑茶的生产地主要有：湖南益阳等 。并且，红茶是以茶树的芽叶为原料，而黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成 。


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