江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

滇红红茶是发酵茶吗,祁门红茶不如滇红

茶知识

云南红茶的加工工序是怎样
云南红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。
上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。
此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。
云南红茶工夫茶采摘1芽
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。

红茶的世界
滇红是云南红茶的统称，主要产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。
滇红通常分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，滇红工夫茶采摘1芽
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成 。
滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。
工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。
前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈 。
滇红保健功能功效
滇红茶有滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。
滇红工夫茶，又称滇红条茶，其特点是，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁 。
滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮 。
滇红茶是发酵茶，以云南大叶种茶树新芽叶为主 。

滇红属于红茶
云南红茶简称滇红，属红茶类 。
由汉族茶农创制于民国年间 。
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。
上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。
此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。
滇红工夫茶采摘1芽
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成 。
滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。
滇红茶的香型有几种 相关资料
清香型铁观音分几种资料滇红茶的功效资料品饮浓香型铁观音资料滇红功夫茶的作用介绍资料滇红茶史追溯介绍资料滇红历史渊源及发展资料滇红茶历史“滇红”是怎么样创制出来的资料你杯中的茶是什么香型 。
资料云南红茶滇红茶的功效与作用资料你杯中的茶是什么香型 。
资料云南红茶滇红茶的功效与作用资料泡滇红茶必须洗茶吗 。
【滇红红茶是发酵茶吗,祁门红茶不如滇红】资料学泡滇红茶：滇红一次泡多少 。
资料浓香型铁观音耐泡吗 。
资料滇红茶泡多长时间 。
祁门红茶和云南滇红，两种红茶，有何不同之处
云南滇红，滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，主要产于云南澜沧江沿岸的临沧，保山，思茅，西双版纳，德宏，红河一带 。
1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制工夫红茶，获得成功，当时命名“云南红”，后改名“滇红” 。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，是我国出口红茶的佼佼者 。，滇红工夫茶属于条形茶，采摘一芽二三叶的芽叶作为原料，经萎凋，揉捻，发酵，干燥而制成 。特级茶品金毫，选用凤庆大叶为原料，采清明前的芽蕊制作，经萎凋，轻揉，发酵，毛火，足火制成毛茶，再经筛分，割末等工艺制成 。


    推荐阅读


    上一篇：大吉岭红茶属于什么茶,大吉岭红茶的采摘

    下一篇：凤牌滇红茶介绍,凤牌滇红茶中国好茶