参天古树下,村民采茶忙吴心正摄
在红茶制作工艺中,传统的正山小种红茶风味自成一家,主因在于桐木茶人采用了马尾松烟熏的绝活 。
1979年桐木村纳入武夷山国家级自然保护区,马尾松的采伐受到限制;2018年划入武夷山国家公园核心区,马尾松的采伐受到严禁,哪怕枯死也任其“能量循环,烂地成肥” 。
桐木村红茶制作告别了马尾松,迈向了“以电代燃”的清洁能源时代 。
电能替代柴火,留住绿水青山的同时,也要确保精品国饮的桐木村红茶产业健康发展 。
张闽清,国网武夷山市供电公司星村镇供电所桐木片区网格长,越发成了茶人密不可分的供电“保护神” 。
茶导游
双井绿的产地双井村,位于修江上游的杭口镇,为黄庭坚出生地 。
村前有省级文物保护单位--黄庭坚墓 。
该村江边有座石崖形成的钓鱼台,台下水中有二井,北岸山腰石壁上有黄庭坚手书摩崖石刻"双井"二字 。
茶园坐落在钓鱼台畔,这里依山傍水,土质肥厚,气候湿润,茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫 。
历史民俗
东汉年间,宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名,书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗 。
”而其中的晋陵即指宜兴,后更有汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的趣史 。
到三国孙吴时代,孙权曾居阳羡为政,对其极力推崇,固宜兴红茶兴盛于江南,美曰“国山茶” 。
唐朝年间,无论市坊乡野还是权贵宫廷,宜兴红茶已是誉满天下,茶圣陆羽亦在《茶经》中大加褒扬“芬芳冠世产,可供上方”,更另其名重一时 。
唐风好文,卢仝、杜牧、白居易、皇甫冉、陆龟蒙、张籍等诗文大家,都因深谙宜兴红茶而诗颂文撰诸多,特别是亦有“茶圣”之称的卢仝的一句“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”,更是将宜兴红茶的文化底底蕴趋向极致 。
金俊眉简介
金骏眉茶起源于桐木村,武夷山市,福建省,是2005年在传统工艺基础上创新整合而成的红茶新品种 。
金骏眉是茶中的珍品,小巧紧凑,配以金色的茶丝绒,汤色金黄,入口甘甜 。
在金骏眉,原材料取自方圆565平方公里的原生态高山茶芽,这里是世界红茶的发源地,世界文化和自然的双重遗产,也是武夷山国家重点自然保护区 。
桐木村位于武夷山国家自然保护区的核心区域 。
【钓鱼台颂桐红茶价格,名优红茶价格】桐木村以茶闻名,它是世界红茶的发源地 。
正山小种的传统工艺
无论外界对正山小种有着怎样的区域划分 。
在当地人看来,唯有桐木村所产,用传统工艺制作出的,具备“松烟香,桂圆味”的红茶,才能被称作“正山小种” 。
而那些在桐木村之外,武夷山其他范围内所产的无烟红茶,则被叫作“小种红茶” 。
至于更远的,在武夷山地区以外的红茶,仅被称作“功夫红茶” 。
琥珀色,松烟香,桂圆味,这是判断一流正山小种的唯一标准 。
只有出自这一片原产地,用传统工艺制作出的红茶,才能被称为真正的“正山小种” 。
这份大自然偏心的礼物,是桐木村专属的味道 。
“正山”的名号,代表着原产地的权威 。
推荐阅读
- 超市红茶包多少钱箱,听茗红茶
- 仁化县丹霞红茶叶价格
- 红茶泡法茶艺,铁观音红茶价格
- 包红茶多少钱斤,三大网红茶
- 红茶辨真伪,亿健有机红茶多少钱
- 五指山金鼎红茶价格,金骏眉红茶怎么样
- 爽口清新红茶片,云南红茶销售价格
- 红茶批发市场价格,信阳红茶真假
- 潮州天誉红茶价格,定制礼品红茶
- 红茶碧螺,碧螺春红茶价格