江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

泡红茶第杯要倒掉吗,绿茶第杯要不要倒掉

茶知识

喝茶原来套路这么多
一壶茶到底可以泡几次？要把第一泡倒掉吗？，普洱茶和乌龙茶往往很耐泡，一般可以十几次，每一泡的滋味都会有微妙的变化，也许第一泡与最后一泡并不像同一款茶 。红茶一般六到八次，滋味较为稳定 。绿茶一般三次，由于绿茶浸出较慢，控制不好每一泡的间隔时间时，容易出现第一泡淡、第二泡浓、第三泡寡的情况 。
第一泡要倒掉基本上都针对陈年老茶 。因为老茶制作较粗糙，很多时候老茶都是摊放在地上加工的，或者运输、存放不当，容易有灰 。，普洱还另有讲究，比如五年以内的普洱生茶，第二泡滋味过于强烈，有人常常放弃；普洱熟茶的浸润泡要重复多次直至茶汤澄清为止，其间的茶汤都要倒掉 。

【泡红茶第杯要倒掉吗,绿茶第杯要不要倒掉】泡茶时的第杯水需要倒掉吗
平时喝茶时，基本都会将第一杯水倒掉，特别是那些有讲究的人，茶具需要清洗，泡制的第一杯茶水也要倒掉，觉得茶叶上的灰尘比较多，在制作的过程中，接触到空气，上面会有杂质 。
还有一些人将泡制的第一杯水倒掉，是为了醒茶，就是让茶叶适应水，将里面的有用物质释放出来 。
倒掉之后，第二杯水再泡制的时候，里面的营养物质都能释放出来，人体饮用后，对身体好 。
其实这些想法都是有道理的，有一些茶叶在制作的过程中，上面确实会有杂质，第一杯水是可以冲洗茶叶，将杂质去除，保证下一杯水的干净 。
红茶第泡要倒掉
冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶 。
从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为醒茶 。
因此在冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究，不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质 。

第泡茶泡多久倒掉
大家应该都知道，在泡茶的时候，第一泡茶要倒掉，这是因为茶叶在存储的过程中，可能会沾染灰尘喝细菌，第一泡茶可以洗茶，将茶叶里面的尘土洗掉，将细菌杀死 。
无论是红茶、绿茶还是白茶，大部分人都有倒掉第一泡茶的习惯 。
至于第一泡茶泡多久，这个并没有特别的标准，要看茶叶的醒茶程度和每个人的喜好，以及茶叶的种类 。
一般情况下，建议第一泡茶不要浸泡太久，几秒钟后，就立刻将水倒掉，浸泡太久会使很多的内含物被浸出来，导致有效成分流失 。
六安瓜片的第泡
六安瓜片在冲泡的时候需要注意很多要素，但有一点经常会被人忽略掉，那就是第一泡要倒掉吗？六安瓜片，为绿茶特种茶类 。“在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成 。
六安瓜片的第一泡要倒掉吗
一种观点认为，把绿茶的第一泡茶倒掉，会损坏茶叶中的有效营养成分；另一种观点认为，倒掉绿茶的第一泡，可以洗掉茶叶的灰尘、杂质，去除农药残留，清除茶叶中的潮气和异味等 。其实，绿茶第一泡茶是否要倒掉，可根据不同的绿茶而定 。嫩度高的名优绿茶不建议洗茶，而嫩度低的或普通的绿茶，其第一泡茶可倒掉 。


    推荐阅读


    上一篇：建水紫陶壶泡红茶,紫陶壶适合泡绿茶

    下一篇：微软|从头构建Windows有多难？从Win12爆料说起