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滇红茶功夫茶和工夫茶,滇红茶的泡法

茶知识

滇红茶简介
滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地;因此又称之为云南红茶 ， 滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种;采用优良的云南大叶种茶树鲜叶 ， 首先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶 ， 又经揉切制成滇红碎茶 。
滇红茶远销海外 ， 深受海外朋友喜爱 。

新壶购置回来后
近几年来 ， 在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶 。
“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧 。
“功夫”是指茶 ， “工夫”是指冲泡技巧等等 。
《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通 ， 但又说：工夫：指所费精力和时间 。
功夫：指技巧 。
笔者拜访并请教了当代乌龙茶泰斗张天福及武夷山的茶农、茶师 ， 结合当地方言说法 ， 得出以下观点：“工夫茶”即是指茶叶 ， 在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 。
滇红茶的品质特征
外包装上 ， 滇红茶多以散茶为主 。
滇红茶又分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。
滇红工夫茶中 ， 品质最优的为滇红特级礼茶 ， 是以一芽一叶的原料加工制成的 ， 成品呈现出条索紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久、叶底红匀明亮的特点 。
滇红碎茶又称滇红分级茶 ， 是经滇红功夫茶揉切制成的 ， 外形颗粒重实、十分匀齐 ， 油润有光泽 ， 内质香气甜醇 ， 汤色红艳 ， 滋味鲜爽浓强 ， 叶底红匀明亮 。
滇红茶因其特殊的原料以及制茶工艺 ， 使得在品饮过程中体现出香甜迷人、口感爽滑之态 ， 给人以身心甜暖、舒爽润朗之感 。

?泡红茶滇红功夫茶是什么茶
竹制茶叶包装盒?泡红茶-滇红功夫茶是什么茶 。
滇红功夫茶是什么茶 。
滇红工夫茶 ， 属大叶种类型的工夫茶 ， 是我国工夫红茶的新葩 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称著于世 。
云南是世界茶叶的原产地 ， 是茶叶之路的起始点 。
云南红茶 。
3 洪敏功夫茶
洪敏功夫茶是巩峥功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶的统称 ， 它们都是福建特产 。
三种工夫茶产地不同 ， 品种不同 ， 品质不同 。
白龚琳福产于福鼎县太木山的白林、林虎地区 ， 属小叶红茶 。
十九世纪五十年代 。
【滇红茶功夫茶和工夫茶,滇红茶的泡法】闽粤茶商在福鼎经营加工功夫茶 ， 广泛收集浙江百林、崔郊、黄冈、虎林、平阳、泰顺等地的红茶 ， 专注于百林加工 ， 由此产生了百林的努力 。
白林工夫茶外形细长弯曲 ， 蓬松的头发大多呈颗粒状蓬松的球状 ， 色泽黄黑光泽 ， 冲泡后香气清新纯正 ， 口感清澈、清新、甜美 。
这是持久的酿造 。


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