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红茶用多高水温,怎样泡红茶

茶知识

铁观音
是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶 ， 内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类 。
更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等 。
什么铁观音种的茶用多高温度的水 ， 其沏、冲、泡、煮方法都各不相同 。

冲泡红茶的水温
红茶属于是全发酵茶 ， 而且有些是碎茶 ， 因此冲泡时分的水温也是有必然的考究的 ， 水温应当节制在90-95度之间 。
假如是部分质量比拟高端的红茶 ， 水温用85-90度是最为适宜的 。
假如是部分野生古树红茶 ， 那末能够用滚水冲泡 ， 如此能够让芬芳物资纵情的释放出来 ， 气息芬芳 ， 味道醇厚 。
红茶最适宜的冲泡温度
红茶冲泡温度 ， 宜用95100℃的沸水冲泡 ， 因为红茶属于全发酵茶 ， 水温太低不利于茶叶有效成分的浸出;如儿茶素 ， 水温太低的情况下 ， 就需要太长的时间去浸泡才会析出;而时间不足的话 ， 那么红茶又会没有味道 ， 时间太长又太过于苦涩 。
红茶冲泡温度：1.高 。

用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与
中温(80℃90℃)： ， 用以冲泡白毫乌龙等嫩采的黑茶 ， 瓜片等采开面叶的绿茶 ， 以及虽带嫩芽 ， 但重萎雕的白茶(如白毫银针)与红茶 。
高温(90℃100℃)： ， 泡茶用水是先烧到100℃再降到所需温度?【绿茶和红茶哪个好喝】或是需要多高的水温就烧到所需温即可?这要看水质是否需要杀菌或利用高温降低某些矿物质与杀菌剂而定 ， 【绿茶和红茶哪个好喝】如果需要 ， 先将水烧到100℃再降到所需温度 ， 如果不需要 ， 直接加温到所需温度即可 。因为水开滚太久 ， 水中气体含量会降低 ， 不利香气挥发 ， 【绿茶和红茶哪个好喝】这也就是所谓水不可烧老的道理 。
把云雾沁入每片茶叶
2000米高原红茶的产地,位于澜沧江畔的群山之中,澜沧江自青藏高原一路奔腾南下,带来纯净天然的生态水源 。山有多高,水就有多高,充沛的水源,不仅让这里的茶园得到充分的灌溉,更让这里终日笼罩在浓郁的水汽之中 。
2000米高原红茶产地
伴随着太阳的升起,浓雾便随之升腾,在整个江面不断集结成浓密的雾露,甚至两岸的群山密林都笼罩在这浓雾之中,被当地人形象地称之为“江罩” 。终年云雾缭绕水气弥漫,云雾早已沁入每一片2000米高原红茶的茶叶中,鲜嫩香甜自不在话下 。正是因为生长在高海拔的山巅,受当地特有的“江罩”呵护,2000米高原红茶才能拥有与生俱来的优秀品质 。
2000米高原红茶产地
泡茶强迫症
泡茶一定要用合适的茶具 ， 绿茶用玻璃器具 ， 80度水温冲泡 。
红茶用盖碗 ， 90度水温冲泡 。
【红茶用多高水温,怎样泡红茶】高山红茶则是100度沸水冲泡才有味道 ， 好的红茶是不怕开水烫的 ， 乌龙茶则是用白瓷盖碗 ， 轻轻拂去茶末略显优雅与诗意 ， 白茶用盖碗方便出汤和观赏叶底 ， 黑茶只用古典的紫砂壶彰显霸气与韵味..... 。


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