泡茶器皿之选择
冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿 。
冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用 。
炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶 。
乌龙茶宜紫砂茶具 。
西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想 。
品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大 。
用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味 。
上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶 。
那怎么养呢
“不管多么贵重的紫砂杯,都需要精心养护,只有养过了,才算是真正的好杯 。
”本人认为,养杯的过程,就是藏杯的过程 。
养杯忌讳一杯多茶 。
同时还得强调,不管多好的紫砂杯,首先是其实用功能,其次才是观赏价值 。
如果不能用,多好的杯也只是个摆设,就会使紫砂杯失去真正的意义 。
只要是正宗紫砂杯,养护方法正确,就会有收藏价值 。
紫砂盖杯不适合泡的茶
紫砂盖杯因为具有很好的保温性,如果用来泡绿茶的话,会因为绿茶焖着的时间太长,破坏了绿茶中的营养成分,如维生素,矿物质等等,导致茶汤变得酸涩,不堪入口,因此不适合用紫砂盖杯泡绿茶,不然会让茶汤难喝之外,更会让绿茶丧失了大量的营养物质与营养价值 。
紫砂盖杯适合冲泡的茶茶类就先跟大家介绍到这里了,如果大家真的购买了一款紫砂盖杯的话,希望也可以好好冲泡,运用一款好茶持续滋养紫砂盖杯,这样才是对紫砂盖杯最起码的尊重 。
茶具的选择:
红茶的茶具选择不是很特别 。
可以使用普通的紫砂茶壶或紫砂杯,也可以使用专门用于冲泡红茶的如意杯或福贵杯 。
如意杯是制作红茶的特殊杯子 。
它可以分离茶叶,使红茶更好 。
红茶也深圳茶叶厂金华闽达茶叶可以用茶壶煮 。
当红茶在玻璃杯中冲泡、过滤和饮用时,汤的颜色非常漂亮 。
宜兴紫砂杯如何泡茶
置茶入杯后,按照茶与水的比例,将开水冲入杯中即可 。
泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合 。
宜兴紫砂杯泡茶之妙乃是业内人士人人皆知的,这主要是得益于宜兴紫砂杯的泥料之独特,另外也和宜兴紫砂杯的器形有关 。
宜兴紫砂杯泡茶历久弥香,回味悠长 。
具体的步骤如下
先用净水将紫砂杯冲刷干净,杯子里外都在水龙头上都冲一冲;
再在新紫砂杯中注入热水盖上盖;
等到紫砂杯身由湿变干后,就倒出紫砂杯中的热水;
再在紫砂杯中注入热水,如上操作反复几回,就可以了;
【紫砂杯只适合红茶么,用宜兴紫砂杯泡绿茶】要将茶叶和紫砂杯一起放进锅里面煮,但是茶叶的选择是根据你以后拿此杯来喝哪种茶来定的,比如你以后喝的是红茶,那么就选择红茶来和洗干净后的紫砂杯一起放进锅里面煮,红茶叶尽量放多一点,水要漫过杯子煮开后等自然冷却,再按此操作反复两次,等天然冷却后,把杯子拿出来,擦干或者自然风干杯子即可 。
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