世界三大高香红茶之 祁门红茶
(图片来源:网络)祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的祁门种制作的红茶,是中国历史名茶,著名红茶精品 。
产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带 。
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远 。
条型祁门红茶与冲泡技艺
传统的祁门红茶呈细条型,祁门红茶的条索纤秀紧细,体形中等的小种红茶 。
祁门红茶冲泡一般采用下投法,使用紫砂壶泡茶效果更好,茶叶用量根据壶的大小和需要的杯数而定,一般采用清饮法,茶叶3克左右,使用开水高冲到壶中,盖上盖子,大概20秒后,然后分别倒入杯子中,然后即可饮用 。
除了清饮法也可以根据自己爱好调配出各种风味的红茶,如在茶叶中加入牛奶、蜂蜜、糖等 。
祁门功夫红茶
中国红茶主要是清饮,您可以感觉到茶本身的醇香味道 。
功夫红茶是最受欢迎的红茶品种 。
最著名的是祁门红茶,也称为祁门功夫 。
祁门红茶外形纤细紧凑,色泽深 。
泡茶之后,味道浓郁而持久 。
汤鲜红色,醇厚鲜美,汤底鲜亮 。
这种香精在国际茶市场上被称为祁门香 。
香味十分独特 。
祁门红茶可以直接泡吗
用简单的泡法泡祁门红茶,可以直接泡 。
在茶具里装适量的茶叶,冲入烧至90-95℃的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味 。
用功夫泡法泡祁门红茶,则不可以直接泡 。
在泡茶前,需要经过备具、赏茶、烫杯热罐、投茶、洗茶等步骤,而且祁门红茶第一泡不喝,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉 。
祁门红茶可以煮着喝
祁门红茶品性温和,味道醇厚,营养丰富,不但能增强心脏血液循环、减少钙在体内的消耗,还能降低中风、心脏病的发生率 。
人们都习惯于将祁门红茶泡着喝,但是祁门红茶煮着喝更有利于健康喔 。
英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的营养物质,抗病能力更佳 。
研究表明,祁门红茶在壶中煮沸5分钟,可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰 。
祁门红茶怎么冲泡
祁门红茶是我国名茶,而且营养价值高 。
日常生活中,多数人都泡饮过祁门红茶 。
很多人泡茶的时候就是抓一把茶叶投入茶杯或茶壶中长时间冲泡,这实际上不符合科学泡茶的要求,并且泡出来的茶汤也不好喝 。
祁门红茶怎么样泡呢 。
我们就来谈谈祁门红茶泡饮方法 。
云南红茶种类
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