江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

奶茶红茶泡出来有点苦,做奶茶的红茶要泡多久

茶知识

金骏眉属于什么茶
金骏眉属于什么茶
详细内容01，金骏眉是采用新鲜茶芽最嫩的地方，经过复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成，是难得的茶中珍品 。和普通红茶有点不同，普通红茶泡出来的汤水颜色一般是红色，
金骏眉红茶有提神消疲，生津清热，利尿，消炎杀菌，解毒，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管等功效 。
同属于红茶的还有正山小种，祁红，大吉岭红茶，乌巴-斯里兰卡，阿萨姆红茶，昭平红，川红，滇红等 。其中我们经常喝的奶茶就是用阿萨姆红茶和牛奶一起熬制出来的 。

鹿角巷冲泡奶茶怎么泡 内部员工揭秘加工全过程!
准备制作奶茶的食材，这当中包含牛奶、红茶、珍珠、红糖
取适量红茶用纱布包裹好，用麻绳扎紧 。再将牛奶倒入量杯中，将准备好的红茶包放入牛奶中冷泡，记住此时大家无需用火将其加热 。这样泡制出来的奶茶有股淡淡的茶香，喝一口比较香醇口味更好 。
冷泡4小时以上的奶茶，取出红茶包 。此时，将备好的珍珠粉圆放入温水中煮制，待水沸腾以后将准备好的红糖倒入，继续熬煮成琥珀色，捞出晾凉 。
将红糖珍珠晾凉后，与冲泡好的奶茶结合 。不喜欢喝凉奶茶的大家，可以稍稍加热一下 。这样制作出来的奶茶口味非常接近鹿角巷加盟店内的冲泡奶茶口味 。
冲泡杯英式奶茶有何讲究
林小玉：奶茶虽常喝，但亲自做奶茶的人并不多见，有许多人喜欢用英德或滇红泡制奶茶，但我独爱纯正的英式奶茶，这更需要考究所用的茶料，我个人喜欢用元正皇家红茶中的正山小种冲泡 。
它是世界红茶的鼻祖，祁门红茶、阿萨姆红茶等世界名茶均源出于正山小种红茶，产于武夷山国家级自然保护区和武夷山世界自然遗产地核心区内，距今已有四百余年历史，也是目前英国皇室家族专用饮品，用它冲泡的奶茶口感不会特别甜腻，却能品出正山小种那种天然的烟熏香和松木清香，是能亲手制作出来的地道英式奶茶 。

锡兰红茶
斯里兰卡的锡兰红茶享誉全球，由于处于热带地区，因此所种植出来的茶叶会比普通的茶叶香气更足，而且泡出的茶汤更加浓郁，口味更加醇厚 。
同时斯里兰卡的锡兰红茶不仅可以用作平时品茶时的茶叶，还可以将它煮开之后，制作成为奶茶，这也是很多国外红茶当中的一种特别之处 。
所以我们在斯里兰卡当地会用这种锡兰红茶来煮奶茶，奶香味浓郁，茶香味香醇厚，所制作的奶茶也非常的受欢迎 。
阿萨姆红茶
我们都知道阿萨姆奶茶，但是阿萨姆红茶却是产自印度喜马拉雅山阿萨姆溪谷一带的优质品种 。
同时它也是世界四大红茶之一，现在市面上大部分的奶茶也都是用红茶泡出来的 。
阿萨姆红茶一年当中有两个采摘季节，其中一个在夏季的6到7月份，另一个就在秋季的10到11月份 。
不同的季节收获的阿萨姆红茶也会有不一样的体现 。
【奶茶红茶泡出来有点苦,做奶茶的红茶要泡多久】夏季收获的阿萨姆红茶品质比较优良，而秋季收获了阿萨姆红茶，他的茶更香 。


    推荐阅读


    上一篇：中国红茶野生正山小种,红茶第遍泡要倒掉吗

    下一篇：紫陶泡红茶,建水紫陶泡普洱茶好不好