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红茶的冲泡盖碗步骤,铁观音茶的泡法及步骤

茶知识

泡红茶的步骤：
【红茶的冲泡盖碗步骤,铁观音茶的泡法及步骤】泡红茶的步骤：
投茶 ， 用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中 。投茶量在3到5克左右 ， 主要一个人口味浓淡来调整 。
醒茶 ， 将90度左右的沸水 ， 沿杯壁注入盖碗 ， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 吸收天地灵气 ， 重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程 。坐杯5秒即可 ， 然后弃之 。
注水 ， 用90度沸水沿杯壁注入盖碗中 ， 将盖碗盖盖上 ， 使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 ， 坐杯5秒左右即可出汤 。随后每增加一泡 ， 坐杯时间增加5秒左右 。

茶应该怎么泡 盖碗应该怎么用
盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类 ， 特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时 ， 更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等 ， 盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法 ， 也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水 ， 冲泡茶叶用量控制在56克即可 。
冲泡红茶时 ， 不少茶叶认为温度不宜过高 ， 差不多90°即可 ， 但实际上高品质红茶 ， 也照样可以使用沸水冲泡 。
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如何用盖碗泡白茶
出水用盖碗冲泡白茶最大的好处就是可以及时控制出水时间 。出水的速度快不快 ， 将影响茶汤的整体口感 。 ， 出水手势：出水时用拇指和中指拿住盖碗两侧口沿上 ， 食指压住茶盖 ， 不偏不歪 。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出 。
分茶出水后即可进行分茶 ， 也就意味着白牡丹第一泡的步骤就完成了 。后面几泡的冲泡只需要重复注水、出水的步骤即可 。 ， 国之白茶品质上乘 ， 价格实惠 。用盖碗冲泡 ， 茶香沁人心脾 ， 汤色晶莹剔透 ， 轻轻抿上一口 ， 顺滑清香 ， 回甘明显 ， 丝丝香味与甘甜流转于身心之间 。
怎么泡祁门红茶
祁门红茶的简单泡法是将水烧至90-95℃ ， 茶具最宜景瓷 ， 装上大约占壶容量百分之五的茶叶 ， 冲入已烧好的热水 ， 冲泡后香气高锐持久 ， 隔45秒左右倒入小杯 ， 先闻香 ， 再品味 ， 满口生香 ， 回味甘美 。
盖碗冲泡祁红的步骤：①准备好茶具 ， 盖碗、随手泡(电热水壶 。
铁观音茶的冲泡步骤方法
铁观音茶在我国茶种类里面是非常流行的一种茶 ， 泡功夫铁观音多采用盖碗功夫茶 ， 下面就给大家介绍一下铁观音茶的冲泡步骤方法 。
泡功夫铁观音的步骤
洗杯 ， 先用开水洗净茶具 ， 通过开水烫盖碗和茶杯 ， 可以使盖碗有一定的温度 ， 也有利于干茶香气的挥发 ， 同时起到消毒具的作用 。


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