对于想要减肥的朋友来说，一定要注意讲究正确的方法，运动当然是减肥不可缺少的方法，同时食物的选择也应该注意避免那些热量高的食物，茄子是利于减肥的食物，但是不建议生吃茄子 。
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1、 吃茄子可以减肥，但是生吃茄子减肥是没有必要的 。因为茄子的吸油能力和茄子的生熟是没有关系的，茄子之所以能吸油，主要是茄子中的膳食纤维在起作用 。不管是生茄子还是煮熟的茄子，它所含的膳食纤维量是不会变化的，那还不如吃口感较好的熟茄子 。而且，生茄子吃多了很容易中毒，所以想要通过吃茄子来减肥的话，还是吃煮熟的茄子比较好 。
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2、 生吃茄子的副作用就是中毒，茄子含有一种毒素叫茄碱，这种物质遇热后会减少一些，如果在烹制茄子的过程中，再放点醋的话，茄碱就会被分解的更多 。所以吃熟茄子不容易中毒 。生吃茄子所表现的副作用如下：咽喉及口腔粘膜发痒、腹痛、呕吐、发热，严重时，可能会出现血压下降、呼吸困难等不良反应 。
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3、 吃茄子可以减肥，但是不推荐使用生吃茄子减肥法来减肥，因为吃生的茄子容易中毒，为了自己的健康着想，建议吃煮熟的茄子，比如炒茄子、蒸茄子等，不仅味道好，还不会中毒 。所以，想要通过吃茄子来减肥的朋友，不妨吃一些煮熟的茄子，减肥效果是一样的 。
【茄子减肥的方法，别错过！】
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