低劣红茶有如下这几个特征:
低劣红茶有如下这几个特征:
看其色 。汤色浑浊,原因可能是发酵过程中捂到,红茶绒毛过多 。叶底不均匀,表现为有草青味,或有糊底 。
闻其味 。糊香过重,甚至有烤焦味 。烘焙过渡,短期内喝了喉咙容易发燥,口干;放久了则味道寡淡 。
【红茶看汤色,野生古树红茶存放】品其汤 。发酸货汤色淡薄,水味过重 。
滇红茶选购方法
看汤色:好的滇红茶,其汤色清亮,更好的有汤面有金圈 。而低劣的滇红茶,其汤色浑浊,原因可能是发酵过程中捂到,红茶绒毛过多 。
闻茶香:好的滇红茶,其都有甜香,或蜜香,或薯香 。如无香,味淡,闻起来寡淡,则品质欠佳 。还有糊香过重,甚至有烤焦味的,品质更加的低劣 。
品味道:好的滇红茶,其喝起来极其润口,喉咙的感觉尤其明显 。而如果是低劣的滇红茶,其由于烘焙过渡,短期内喝了喉咙容易发燥口干,放久了则味道寡淡 。
看叶底:好的滇红茶,其叶底发酵极为均匀,有点香黄土的颜色 。而低劣的滇红茶,其叶底不均匀,表现为有草青味,或有糊底 。
普洱茶是绿茶还是红茶
普洱茶既不是绿茶也不是红茶 。
虽然从汤色上看,"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似,"熟普洱"的汤色和红茶相似,但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺,与六大茶类各不相同,因此将普洱茶定为特种茶 。
关于红茶的三个误区
大红袍不是红茶,要不是深入了解茶叶,相信99%的朋友都会把大红袍当成红茶,其实大红袍属于乌龙茶,因为在其制作过程中,有做青工序,而红茶没有,另外,红茶是全发酵茶,而大红袍是半发酵茶,两者存在本质区别 。
茶汤是红的,就是红茶吗?,在大众固有印象中,茶叶只有红绿之分,汤色偏红偏深的,就是红茶,反之则是绿茶 。实际上中国有六大茶类,像一些白茶、乌龙茶或是黑茶,它们的汤色也可能是偏红的 。
品质越好的红茶,汤色越深,很多人在喝红茶的时候,看的是汤色的深浅,大家都觉得颜色越深的红茶,品质就越好,其实红茶的品质,不仅仅体现在汤色,还要看红茶的类别、茶汤的亮度等 。
古树红茶如何鉴别真假
【古树红茶如何鉴别真假】
看外观:古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比教明显,茶叶背面茸毛比较稀少,比较长 。
看汤色:茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显 。
买品牌:消费者在市面上买到产地茶,大多数是已经调配过的口味,而非纯种茶,因此购买古树红茶要看品牌 。
古树红茶如何鉴别真假
看外观:古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比教明显,茶叶背面茸毛比较稀少,比较长 。
看汤色:茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显 。
买品牌:消费者在市面上买到产地茶,大多数是已经调配过的口味,而非纯种茶,因此购买古树红茶要看品牌 。
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