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小种工夫红茶香气,政和工夫红茶存放多久

茶知识

红茶的品种有哪些
小种红茶，小种红茶是最古老的红茶,是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来 。它主要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区 。正山小种,产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。而外山小种则主产于福建的政和、古田等地 。小种红茶,茶汤红浓,香气高长,带松烟香,饮之滋味醇厚,带有桂圆香味 。
工夫红茶，工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶,也即“祁红”,其他依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种,不一而足 。工夫红茶原料细嫩,制工精细,具有形质兼优的品质特征 。

工夫茶
在清代一位僧人的《武夷茶歌》中，有这样一句话“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气 。
鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细 。
”说明认知的茶，是靠“工夫细”制做出来的 。
这里的“工夫”是指费力气、费时间做出的好茶 。
除了前面这位僧人，清代刘埥在《片刻余闲集》中，写道“岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶……”嚯，原来在200多年前“工夫”就是茶的名称了，还是比较珍贵的茶 。
民国时期，肖一山主编的《清代通史》中记载：“葡荷两国，与我国通商较早……红茶（有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等）始由荷兰转至英国 。
”瞧这儿，工夫茶还是茶，不过指的是具体的红茶品名 。
细说红茶的品质如何分级
小种红茶，小种红茶起源于福建，有正山小种和外山小种之分 。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种 。
工夫红茶，工夫红茶是以条形红毛茶经多道工序精工细做而成，因制作过程颇费工夫，故得此名 。它是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品 。

金工夫红茶与小种红茶的区别
红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，其中小种红茶和工夫红茶是条形茶，也是中国红茶的主流，红碎茶在国际上比较常见 。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别 。
小种有珍贵稀少之意，小种红茶分为正山小种和烟小种 。
正山小种产于福建崇安（今武夷山市）武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村，所以也称星村小种或桐木关小种 。
正山小种是红茶的鼻祖，是世界上第一款真正意义上的红茶 。
【小种工夫红茶香气,政和工夫红茶存放多久】在正山小种产区范围之外的小种红茶，称为烟小种 。


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