高山小种红茶,红茶的种类和图片大全

小种红茶
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分 。
正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护” 。
正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉 。

正宗高山小种红茶纯有机鲜茶叶无污染红茶
正宗高山小种红茶纯有机鲜茶叶无污染红茶
取出一小包红螺茶叶(红螺一小包3g,如冲泡金钩红茶或桂红一号请取5g)置于已温热过的茶具中;
用80-90摄氏度的水冲泡红茶;
出水要快,冲泡后需把茶壶盖打开,切勿把茶叶闷在壶内 。
金骏眉
金骏眉首创于2005年,是在正山小种红茶传统工艺基础上,采用创新工艺研发的高端红茶,其形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实 。
色泽:金、黄、黑相间,色润 。
香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显 。
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久 。
汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈 。
叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色 。

【高山小种红茶,红茶的种类和图片大全】正山小种为什么叫正山小种
福建省武夷山市桐木村麻粟,江墩等地是世界上的红茶发明地,在村属行政区域内和建阳市、光泽县交界区的高山茶园所生产的小种红茶,均称为“正山小种” 。
而历史上星村又是小种红茶集散地,所以也称作“星村小种” 。
其他地区仿冒的小种红茶,称之为“烟小种” 。
正山是正宗高山的意思,(正山小种最好的产区麻粟海拔1400多米)当时武夷山茶区的知名茶叶品种有“工夫”“小种”的名称,而“小种”的品级又高于“工夫” 。
所以称作“正山小种” 。


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