六大茶类基本知识
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。
四川、湖南等省也有少量生产 。
乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区 。
主要生产地区是福建省安溪县等地 。
乌龙茶的主要代表性品种有:主产于福建闽南的安溪铁观音、福建闽北的武夷岩茶、广东省的凤凰水仙、台湾省的东方美人、四川的罗汉沉香、台湾省的红水乌龙(洞顶乌龙)、乌龙红茶(台湾)、红乌龙(泛指安溪碳培铁观音) 。
中国红茶种类和特性
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品 。
工夫红茶是条形红毛茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶 。
我国一共有19个省生产红茶,其中有12个省生产工夫红茶 。
我国工夫红茶的种类多,产地广,按地名分为滇红工夫,祁门工夫,宁红工夫,湘江工夫,闽红工夫等等 。
按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶 。
2011新茶叶祁门红茶
祁门地处黄山西麓,与江西毗邻,是安徽的南大门,境内森林覆盖率高85.78%(比1992年提高了4.48个百分点),居全省首位 。
拥有林地19.96万公顷,占全县土地总面积的88.43%,活立木蓄积量927.6万立方米,是省重点林业大县 。
祁门茶叶生产历史悠久,早在唐代就有十分繁盛的茶市,是中国红茶之乡 。
五大知名的祁门红茶品牌
润思祁门红茶,润思,是安徽国润茶业有限公司旗下的茶叶品牌 。该品牌被被评为安徽省著名商标、安徽名牌产品,为中国祁门红茶第一品牌 。“润思牌”祁门红茶,外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区,在业界享有较高的信誉度 。
【中国生产红茶是哪个省,中国红茶种类和特性】天之红祁门红茶,安徽省祁门红茶发展有限公司是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合企业,拥有最大的祁门红茶生产、加工基地 。公司旗下的天之红牌祁门红茶,先后获得了省著名商标、安徽名牌、安徽老字号等殊荣 。
产地的不同
红茶的品种繁多,产地也很广,主要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产 。
乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,在四川、湖南等省也有少量的生产,以福建省安溪县为主要产区 。
乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚和港澳地区 。
中国六大茶系郭磊220
中国六大茶系以色泽(或制作工艺)分类(中国六大茶系)绿茶不发酵的茶(发酵度为零)黄山毛峰六安瓜片龙井茶碧螺春蒙洱茶信阳毛尖这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位 。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶 。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类 。
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