江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

精酿啤酒果味配方,发酵工艺的区别

茶知识

【精酿啤酒果味配方,发酵工艺的区别】发酵工艺的区别
发酵工艺的区别：
生啤酒（鲜啤酒）是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒 。
熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵 。
扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒 。

百威英博的发展历史简介
百威英博的发展历史简介
1984年,比利时英特布鲁啤酒集团通过于广东珠江啤酒厂与北京五星啤酒厂的技术交换与合作生产 。
1997年，通过收购南京金陵啤酒厂比利时英特布鲁啤酒集团正式进入中国市场 。
2002年，英特布鲁啤酒集团投入1.6亿元持有珠江啤酒股份公司24％的股份 。
2003年，英特布鲁啤酒集团收购以浙江为基地的KK酿酒集团70％的股份 。
水果酒酿造注意事项
水果酒酿造注意事项：
水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味 。
酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%25%为宜 。
酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸 。
所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处 。
酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强 。草莓酒

请问酒花是什么东西谢谢
请问酒花是什么东西？谢谢！
使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力 。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味 。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在 。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂 。
形成啤酒优良的泡沫 。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体 。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来 。
有利于麦汁的澄清 。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来 。
爱好者而专门酿造的
爱好者而专门酿造的 。
4号——原浆啤酒 。拥有独特的俄罗斯黑面包微苦的味道和蕉糖麦芽的香味，我们称之为“红啤” 。
5号——黄金啤酒 。使用金麦芽酿造的高等级啤酒，无论是酒液的颜色和口感都是上乘精品 。
6号——黑啤 。口味丰富，酒香怡人，令真正的啤酒行家都感到惊讶！
7号——出口型啤酒 。专供海外啤酒爱好者，特别是中国啤酒爱好者的清爽型啤酒，口味甘冽醇厚，令人回味无穷
8号——小麦啤酒 。使用特殊酵母的无过滤型啤酒，具有微甜的水果味道！
9号——烈性啤酒 。具有8%的酒精含量，堪称“啤酒中的伏特加”，它所使用的优质原料和最新酿造技术使该啤酒浓度和口感别具风味 。


    推荐阅读


    上一篇：懒人减肥最好的方法,懒人减肥最有效最快的速度

    下一篇：佩兰藿香茶的副作用,白芷藿香茶的做法