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本山茶的鉴别方法,本山茶简介

茶知识

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  • 雅化茶事茶道文化、与修养结合
  • 本山茶简介
  • 乌龙茶若何按产地分类
  • 真假茶的鉴别方法
雅化茶事茶道文化、与修养结合查看图集 雅化茶事“柴米油盐酱醋茶”，茶本饮食之事，但一经文人之手，便高雅无比 。本是木本植物，植物学上归于山茶科山茶属茶组，但雅士们赐给美名，什么洞庭碧螺春，高桥银峰、六安瓜片、君山银针、紫阳富硒等，其名脱了俗气，让人觉得此物只配天上有、世上无 。普普通通的茶具，南宋审安老人叫“韦鸿胪”、“木待制”、“金法曹”等，正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术，成为文化 。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道 。
【本山茶的鉴别方法,本山茶简介】
本山茶简介本山茶，原产于安溪 。据民国二十六年（1937）年庄灿彰撰《安溪茶业观察》称：“此种茶发现于60年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所产者” 。香高味醇，品质好的与铁观音相似 。该茶于1984年在天下茶树良种审定会上被认定为天下良种 。在安溪种植面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一 。主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等州里，并先后流传到闽南、闽中等部门乌龙茶区 。本山茶也是无性系品种，属灌木型、中叶类、中牙种，树姿开张，枝条斜生，分枝细密，叶型椭圆稍长，叶薄质脆，叶片稍内卷，叶缘海浪显著，叶齿巨细不均，牙密而且细长，和铁观音有点相似，品质较优，有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一 。
乌龙茶若何按产地分类乌龙茶若何按产地分类习惯上凭据乌龙茶产区的差别将其分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等 。1,闽北乌龙：名茶有武夷水仙、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、肉桂等 。2,闽南乌龙：名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等、漳平水仙等 。3,广东乌龙：名茶为凤凰单枞等 。4,台湾乌龙：名茶有冻顶乌龙、东方尤物茶、大禹岭茶、梨山茶、杉林溪、阿里山茶、金萱、翠玉、木栅铁观音等 。

真假茶的鉴别方法真假 茶的鉴别方法目前，随着新茶的上市有些商家为了赢得更大的利益，便制作一些假茶鱼龙混杂在市场上销售 。为了使大家能够品新茶、喝好茶，现将茶叶真假的鉴别方法介绍如下：假茶：即是由非茶成分制作而成的 。如用柳叶、枣叶、女贞树叶、松针等制作而成的 。鉴别方法分干看外形，湿评内质干看外形 一般真茶色泽翠绿，有润感，并带有清香 。而假茶色泽暗淡无润感，无清香 。湿评内质 将适量的茶叶放入茶具中冲泡，真茶醇而甘微苦，并具有特有的茶香 。而假茶只有异味无茶香 。假茶不仅饮而无味，而且对人们的健康还有一定影响 。请茶民们购买时要多加小心 。茶叶知识


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