[原料/调料]大青葱 1支 新鲜干贝 8个 紫苏梅 8颗
【紫苏梅干贝的做法】水果酒 2大匙 盐 1小匙 [制作流程](1)将大青葱洗净沥干斜切1公分厚度备用 。(2)将干贝洗净沥干 ， 起油锅 ， 以少许油加热 ， 再放入干贝煎熟两面后 ， 加入1大匙水果酒略煮后 ， 盛起备用 。(3)再用少许油将大青葱片用中火爆香 ， 再放入紫苏梅及干贝和盐、水果酒1大匙炒均匀入味后 ， 即可盛起放入盘中 。
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