月子里吃什么鱼最好 _怎么吃鱼

女性坐月子的时候是需要严格控制饮食的，这个时期不仅要好好的照顾宝宝，也应该照顾好自己。如果不能把自己照顾好，可能会造成很多疾病因素，在今后的生活当中，后悔莫及。很多妇科疾病都是因为做月子没做好引起的，坐月子期间应该多吃鱼类，但是并不是所有鱼类都能吃。那么，月子期间吃什么鱼最好呢？

文章插图

一.生鱼红枣汤
用料：鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。
做法：将生鱼切好，洗净。红枣去核，洗净。瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。
二.鲫鱼汤
用料：鲫鱼两小条、盐少许、葱少许、姜少许、枸杞少许
做法：鲫鱼刮鳞，除去鱼鳍和内脏洗净；用纸吸干水分；锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄；另起锅，放入凉水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片；熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可；出锅。
三.青木瓜煲鲢鱼尾
用料：青木瓜100克，鲢鱼尾200克，姜3片，红枣3颗调味料色拉油1大匙，米酒1/4大匙，盐1/4小匙
做法：材料洗净。青木瓜切块。红枣泡软。油入锅烧热，放入鲢鱼尾煎至金黄，捞出。姜片炸至金黄，捞起.水入锅煮滚，加青木瓜块、红枣，以大火煮沸，转小火煮15分钟。加姜片和鲢鱼尾，以大火煮10分钟，再加盐和米酒调味。

文章插图

四.红糟鱼
用料：老姜3片，鲶鱼1片（约150克），葱1根，红糟2大匙调味料香油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙
做法：材料洗净。老姜和葱切丝。香油入锅烧热，煎熟鱼片，盛出。余油继续加热，爆香姜丝，加红糟、米酒和糖，煮开淋在鱼片上。最后撤上葱丝。
五.清蒸鱼
用料：新鲜多宝鱼1条，小葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒1汤匙15ml ，生抽适量，白糖少量，油、红椒丝适量。

文章插图

做法：多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净，表面用牙刷将粘液刷去。将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀，腌制10分钟左右；在多宝鱼身上放几片姜片。锅里水烧开，将多宝鱼放到盘里的支架上，大火将多宝鱼蒸8分钟。多宝鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上。准备一个干净的锅，锅中放油，将油烧热，看到油锅里冒烟就行，然后将热油淋在鱼身上就大功告成。

【月子里吃什么鱼最好】