人们平时生活中经常会吃菜瓜 ， 菜瓜在我国的各个地方都有种植 ， 是男女老少都可以吃的一种蔬菜瓜果 ， 菜瓜的吃法有很多 ， 比如可以直接生吃 ， 菜瓜所含的营养非常丰富 ， 比如富含蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等等 ， 夏天吃菜瓜非常好 ， 具有消暑的作用 ， 下面教大家做菜包包子来吃 。
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菜瓜包子的做法：
材料：
馅料：菜瓜半个（2.5斤）鸡蛋6个虾皮2两大葱1颗
色拉油、香油、五香粉、盐适量
面粉500克酵母、水适量
1|将酵母用温水溶解 ， 与面粉混合 ， 面粉边加水边搅拌出絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 放在温暖湿润的地方醒发 。
2|等待发面的同时准备馅料 。菜瓜去皮擦丝 ， 加盐 ， 挤干水分 。
3|鸡蛋搅拌均匀 ， 加油翻炒成鸡蛋碎 ， 虾皮剁碎锅中翻炒 。
4|将准备好的原料与大葱碎混合 ， 加入调料、色拉油、香油、搅拌均匀 。
5|醒发好的面揉圆 ， 分成均等的小分 ， 擀成面皮 。
6|包进馅料 。醒15分钟、锅加水 ， 烧开 ， 蒸20分钟 。
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菜瓜营养成分：
菜瓜甘寒 ， 瓜肉清甜 ， 是夏季极佳的消暑蔬菜 ， 它含丰富的矿物质钙、磷、铁 ， 还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等 。在炎夏酷暑之季 ， 最适宜用菜瓜凉拌食用 。
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热量（18.00千卡）·蛋白质（0.60克）·脂肪（0.20克）·碳水化合物（3.90克）·膳食纤维（0.40克）·维生素A（3.00微克）·胡萝卜素（20.00微克）·硫胺素（0.02毫克）·核黄素（0.01毫克）·尼克酸（0.20毫克）·维生素C（12.00毫克）·维生素E（0.03毫克）·钙（20.00毫克）·磷（14.00毫克）·钾（136.00毫克）·钠（1.60毫克）·镁（15.00毫克）·铁（0.50毫克）·锌（0.10毫克）·硒（0.63微克）·铜（0.03毫克）·锰（0.03毫克）——每100克菜瓜所含长度单位菜瓜：西班牙长度单位 ， 约合5500 。
【菜瓜包子的做法大全有哪些？】
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