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- 陈皮白茶属于那种茶
- 茶叶袅袅水中开——泡饮之道
- 如何区分白琳工夫？
- 用盖碗泡六大茶类，各有什么不同泡法？
茶叶袅袅水中开——泡饮之道 茶叶袅袅水中开——泡饮之道 中国饮茶有着悠久的历史，茶文化发展到今天，饮茶不仅有着深厚的文化底蕴，还是养生的重要载体 。虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的是依据茶叶在制造中发酵程度不同而出现的不同颜色分类的 。归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶（乌龙茶）和白茶 。各种茶类的特色如下 。绿茶：清汤绿叶，具清香或熟栗香、花香，滋味鲜爽 。绿茶之所以是绿色是因为在加工中首先经过高温杀青，制止了酶促氧化，保持了鲜叶的绿色，为不发酵茶 。作者：于观亭
如何区分白琳工夫？如何区分白琳工夫（红茶）和新工艺（白茶）白琳工夫红百茶和新工艺白茶加工过程中都有揉捻的工序，但新工艺白茶的是轻揉捻，制成的茶叶会卷曲，但度条索不会很紧，正常的白琳工夫红茶条索是问比较紧的 。白琳工夫是红茶，所以它有红茶的特答征，就是红汤红叶，红茶汤色是红艳的，叶底发酵均匀，新工艺白茶的汤色应该是黄里带红，叶底发酵不版均匀 。如果功力够深厚，看干茶或尝权一下滋味就能辨别了 。批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信：xl446959684
用盖碗泡六大茶类，各有什么不同泡法？盖碗泡茶，是较为简单的泡法，也是较为普遍的泡法 。想要泡出一杯好茶，即使简单也还是要狠下一番功夫的 。黑茶用单边定点注水或环圈注水的方式，以沸水冲泡 。冲泡时，一般需清洗两遍，普洱茶也同样是如此 。乌龙茶与黑茶相似，注水方式及水温相同，但在冲泡时只需清洗一次 。红茶需90-95℃的水温冲泡，以螺旋形注水效果最佳，正中定点方式也可以，清洗一次即可 。需要注意的是，名优红茶不用洗 。黄茶用螺旋形方式注水，以80℃的水温即可 。黄茶是不需要经过清洗的 。绿茶用85℃的水温，以螺旋注水方式冲泡，需清清洗一次，但名优绿茶可不洗茶 。白茶中白毫和银针的冲泡方式与绿茶相同，其他的白茶则与乌龙茶相同 。只要你谨记这些茶的特性，你也可以在家泡出茶馆的感觉 。
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