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- 西湖龙井品质判别先容
- 如何挑选龙井茶叶
- 如何鉴别极品龙井？
如何挑选龙井茶叶龙井茶是绿茶中的皇后 ， 拥有色绿、香郁、味甘、形美四大特点 ， 但是对新手来说 ， 首先要学会挑选龙井茶 ， 今天来自江西的老表问如何挑选龙井茶叶 ， 下面我们就来看看 。1 ， 看干茶西湖龙井外形扁平挺秀 ， 色泽绿翠 ， 但并非越绿越正宗 ， 因西湖产区内白沙土质 ， 叶黄素丰富 ， 俗称“糙米色” 。2 ， 闻香气西湖龙井干茶带有清香或嫩栗香 ， 部分茶亦带高火香 ， 香气清醇持久 ， 泡时杯盖扣上先闷几分钟 ， 揭盖闻之 ， 有的茶香扑鼻而来 。3 ， 看产地唯有产于西湖产区内的茶叶才叫西湖龙井 ， 其余两产区所产茶叶虽然也是正宗龙井 ， 但只能称为浙江龙井 ， 不能说是西湖龙井 。以上就是挑选龙井茶叶的注意事项 ， 只要用注意了以上三个方面 ， 你就可以挑选出好的龙井茶叶 。
如何鉴别极品龙井？【龙井茶为什么是扁平的,如何挑选龙井茶叶】龙井茶是中国着名绿茶 。产于浙江杭州西湖一带 ， 已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿 ， 香气浓郁 ， 甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。以往 ， 西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级 ， 其中特级又分为特特二和特三 ， 其余每个级再分为5个等 ， 每个级的“级中”设置级别标准样 。随后稍作简化 ， 改为特级和一至八级 ， 共分43个等 。到1995年 ， 进一步简化了西湖龙井茶的级别 ， 只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年 ， 浙江龙井茶分为特级和一至五级 ， 共6个级别样 。其中极品龙井和特级龙井品质为佳 。极品龙井茶扁平光滑 ， 挺秀尖削 ， 匀整 ， 匀净 ， 色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味甘醇鲜爽 ， 叶底为幼嫩成朵 。特级龙井茶扁平光滑 ， 挺秀尖削 ， 匀整 ， 匀净 ， 色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味甘醇鲜爽 ， 叶底为幼嫩成朵 。
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