江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红碎茶的好坏怎么辨别,狮峰龙井茶怎么辨别

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 什么是CTC红碎茶
  • 狮峰龙井茶怎么辨别
  • 狮峰龙井茶怎么辨别：
  • 红碎茶叶品鉴先容
  • 传统红碎茶
什么是CTC红碎茶红碎茶有着百余年的产制历史 ， 占世界茶叶总出口量的80%左右 。而我国红碎茶的发展是从30年前开始的 。CTC红碎茶是经过CTC揉切机制作而成的红碎茶 。CTC红碎茶产地：云南西双版纳等地 。CTC红碎茶品质特征：CTC红碎茶的品质有以下三个方面 。①外形颗粒相比于其他碎茶稍大 ， 色泽红棕 ， 明亮 。②茶汤汤色红艳 ， 香气高锐 ， 滋味浓厚、强烈、爽滑 。③叶底红艳 。CTC红碎茶鉴别要点：茶汤有金圈 ， 滋味浓强鲜 。

狮峰龙井茶怎么辨别【红碎茶的好坏怎么辨别,狮峰龙井茶怎么辨别】狮峰龙井茶怎么辨别：第一 ， 在选购狮峰龙井的过程中 ， 色是一定要注意的 。通常来讲 ， 狮峰龙井茶的色泽越翠绿润泽 ， 气味越浓郁 ， 喝起来的口感也越甘甜 。故此 ， 买龙井时第一要看外形 ， 用行话说 ， 叫干看 。上好的龙井茶的外形扁平、挺直、尖削 ， 大小匀齐 ， 色泽嫩绿光润 。单个芽叶看来 ， 芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫是很重要的 。第二 ， 狮峰龙井选购的时候还要看它冲泡之后的情况 ， 又叫湿看 。优质的狮峰龙井茶冲泡之后应汤色嫩绿、清澈明亮 ， 叶子的形状比较匀称 ， 成朵状漂在茶杯低端 。第三 ， 茶叶的滋味怎么样 ， 是区别茶质好坏的一个及其重要衡量标准 。优质的狮峰龙井气味清香、幽而不俗 ， 滋味鲜醇甘爽 ， 无苦涩感 。
红碎茶叶品鉴先容红碎茶品鉴红碎茶性状：叶底红嫩多芽 。红碎茶汤色：红艳明亮 。红碎茶口胃：滋味浓郁鲜爽 。红碎茶相宜人群：一样平常人群都可饮用 ， 特殊禁忌者除外 。红碎茶主要功效：抗菌 ， 利尿 ， 防中风 。红碎茶性状特点：颗粒紧实呈短条状 ， 色泽乌黑油润 。红碎茶挑选蕴藏：优质红碎茶色泽乌润仔细平均 ， 香气纯香不含异味 ， 手感紧实圆润；冲泡后颜色鲜红明亮 。可将红碎茶放在冰箱的冷藏室中 ， 温度调为5℃左右最相宜 。在这个温度下 ， 茶叶可以保持很好的新鲜度 ， 一样平常都可以保留一年以上 。

传统红碎茶传统红碎茶是红碎茶的一类 。红碎茶按照加工制作（揉切）方式不同 ， 分为五类：传统红碎茶、C.T.C红碎茶、转子（洛托凡）红碎茶、L.T.P红碎茶和不萎凋红碎茶 。传统红碎茶指按最早制造红碎茶的方法 ， 即萎凋后茶坯采用“平揉”、“平切” ， 后经发酵、干燥制成的 。这种制法产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品 ， 各套花色品种齐全 。碎茶颗粒紧实呈短条状 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红浓 ， 香味浓度好 ， 叶底红匀 。该类产品外形美观 ， 但内质香味刺激性较小 ， 因成本较高 ， 质量上风格难于突出 ， 目前中国仅很少地区生产 。


    推荐阅读


    上一篇：金尖藏茶保质期多久,藏茶的保存方法

    下一篇：老鹰茶怎么喝,安吉白茶怎么喝