江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

月饼所蕴含的传统文化 月饼是中国的传统美食吗

非传统月饼是新出来的月饼品类 ， 与传统月饼相区别 。较之传统月饼 ， 非传统月饼的油脂及糖分较低 ， 注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新 。非传统月饼的出现 ， 颠覆了人们对于月饼的看法 。下面小编就为大家带来详细的介绍 ， 一起来看看吧!
非传统月饼在外形上热衷新意 ， 追求新颖独特 ， 同时在口感上不断创新 ， 相对传统月饼一成不变的味道 ， 非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味 ， 同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求 。吃腻了传统口味的月饼 ， 当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价 。
法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼 ， 有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味 ， 口感香醇美味、松软细腻 ， 味道与小蛋糕等法式西点类似 。
【月饼所蕴含的传统文化 月饼是中国的传统美食吗】冰皮月饼：特点是饼皮无须烤 ， 冷冻后进食 。以透明的乳白色表皮为主 ， 也有紫、绿、红、黄等颜色 。口味出各不相同 ， 外表十分谐美趣致 。
冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成 ， 只是用的月饼的模子 ， 八月十五 ， 已是中秋但炎热未完全去除 ， 美味加清凉 ， 也是很多消费者热衷的选择 。
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬 ， 馅心滑软 ， 风味各异 ， 馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等 ， 又配以果汁或果酱 ， 因此更具清新爽甜的风味 。

月饼所蕴含的传统文化 月饼是中国的传统美食吗

文章插图
海味月饼：是比较名贵的月饼 ， 有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等 ， 口味微带咸鲜 ， 以甘香著称 。
纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成 ， 为最新的创意 ， 有清润、美颜之功效 。
椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料 ， 含糖量、含油量都较低 ， 口感清甜 ， 椰味浓郁 ， 入口齿颊留香 。有清润、健胃、美颜功能 。
茶叶月饼：又称新茶道月饼 ， 以新绿茶为主馅料 ， 口感清淡微香 。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉 ， 较有新鲜感 。
保健月饼：这是前年才出现的功能月饼 ， 有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等 。
象形月饼：过去称猪仔饼 ， 馅料较硬 ， 多为儿童之食;外观生动 ， 是孩子们的新宠 。
黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足 ， 色泽呈黄金色 ， 口感极佳 。
迷你月饼：主要形状小巧玲珑 ， 制法精致考究 。
杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮 ， 口味鲜美、健康时尚 。
榨菜月饼：是浙江杭州特色食品 ， 由榨菜、鲜肉等做成 。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e 。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流 。


    推荐阅读


    上一篇：做俯卧撑如何练出胸肌？

    下一篇：俯卧撑练肱二头肌的方法有哪些？