长期使用铝制的食品容器会导致哪种疾病？ _老年人

铝一旦进入人体，首先会沉积在大脑中，这可能会导致大脑损伤和严重的记忆丧失，这是阿尔茨海默病的独特症状。

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铝进入人体后，会破坏人体内负责细胞能量转化的三磷酸腺苷，从而阻碍人体细胞的能量转化过程。用铝锅制作含有酸或碱的食物时，很容易使铝溶解在食物中。铝摄入过多可能导致老年痴呆症。
铝会直接破坏成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。同时，消化系统对铝的吸收导致尿钙排泄增加，人体钙含量不足。铝在人体内不断积累并发挥生理作用，还会导致脑病、骨病、肾病和非缺铁性贫血。

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因为铝制炊具质轻软，容易划伤，可以慢慢与糖、盐、酸、碱、酒等发生反应。并溢出更多的铝元素，从而增加人们摄入铝元素的机会。因此，不要在铝制炊具中存放盐、酸、碱类食物太久。不要使用铝铲、铝勺等器具，因为它们在烹饪和上菜米饭的长期刮擦中会产生看不见的铝屑，这些铝屑会随着食物的入口进入人体。盛饭宜用铝锅竹勺或无毒塑料勺。

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少吃或不吃油饼、油条、蛋糕、面包、含铝食品添加剂的饼干等食物。以吃油条为例。每种油含有10毫克铝。每天吃两根，一个月就要消耗600mg铝，是正常人的10倍。自来水中铝含量很少，符合国家卫生安全标准，可以放心饮用。
吃健脑食物，定期做健身活动。一方面可以多吃核桃仁、芝麻、绿豆等健脑食物；另一方面，为了预防老年痴呆症，我们还应该加强大脑训练，多读书看报，多思考，经常下棋，多与人交谈，参加适合老年人的体育活动等等。
虽然人体中含有一些物质，但是当这些物质对人体没有影响的时候，相反，当这些物质在人体中的含量高的时候，就会对人体造成伤害。铝制品在日常生活中应用广泛，铝盐广泛用于净化水，使人体铝含量高。
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【长期使用铝制的食品容器会导致哪种疾病？】