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科学贮藏茶叶的方法,碧螺春贮藏要求须知

茶知识

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  • 碧螺春贮藏要求须知
  • 春节礼品茶保存技巧
  • 春节礼品茶要讲究保存技巧
碧螺春贮藏要求须知中国十大名茶之一 。属于绿茶 。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史 。碧螺春贮藏条件十分讲究 。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏 。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口 。
春节礼品茶保存技巧春节茶礼市场需求多半来自消费，而非收藏，但礼品茶的保存方法也有讲究 。资深茶艺师表示，茶叶极易吸湿、吸收异味，在高温高湿、阳光照射及氧气充足的条件下，会加速茶叶内成分的变化，降低茶叶的品质 。在各类茶叶中，最易陈化变质的茶是名优绿茶和红茶 。家庭贮藏名优茶特别是名优绿茶，如龙井茶、洞庭碧螺春等，可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器，将块状生石灰装在布中，至于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器密封并存放于阴凉干燥的环境中 。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中保存，两年左右其品质可保持不变 。
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