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了解熟茶的汤色,熟茶的汤色怎么看

茶知识

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  • 新熟茶茶汤浑浊 ， 老熟茶却明亮呢？
  • 怎样鉴别普洱茶品质
  • 大益501批圣茶之旅熟茶
新熟茶茶汤浑浊 ， 老熟茶却明亮呢？【了解熟茶的汤色,熟茶的汤色怎么看】说起普洱熟茶 ， 最爱那透亮诱人的汤色 。那么 ， 汤色浑浊就代表这款熟茶不好吗？是什么导致了汤色浑浊？汤色浑浊程度可以作为一个判断熟茶好坏的标准吗？众所周知 ， 熟茶的制作工艺比普洱生茶多了一道工艺——渥堆发酵 。在整个熟茶的制作过程中 ， 通过人工改变发酵环境或者发酵时间可以促进茶叶本身的变化 ， 以达到较好的滋味、口感 。熟茶发酵干燥以后 ， 变化依旧在进行 。所以新熟茶泡出来的汤色是比较浑浊的 ， 但随着时间的变化 ， 普洱熟茶本身的茶性渐渐地趋向稳定 ， 这时泡出来的汤色就较为明亮了 。茶叶本身的嫩度是影响茶汤浓度的又一因素 。茶叶嫩度越高 ， 越容易出现茶汤浑浊的现象 。季节也是影响茶汤汤色的一大因素 。在比较潮湿的季节 ， 冲泡熟茶也会出现茶汤浑浊的现象 。即便是一些存放时间比较久的散茶压制成饼以后茶汤也会有浑浊 。为了让茶友们品上一杯适口普洱 ， 很多厂家都会在熟茶茶饼制作完成后将茶饼存放陈化一点时间再投入市场 。
怎样鉴别普洱茶品质怎样鉴别普洱茶品质？ 怎样鉴别普洱茶品质？这是很多对普洱茶感兴趣的茶友关心的问题之一 ， 那么下面小编就为大家解答这一问题 。普洱茶品质鉴别主要看外形和内质两方面 。在外形方面 ， 对于普洱紧压茶而言 ， 要求形状匀整端正；厚薄一致 ， 松紧适度；条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常 。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质 。在内质方面： 汤色：熟茶汤色应红浓明亮 ， 切忌暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮 ， 也切忌浑浊 。香气：要纯正无异杂味 。香气的纯度 ， 要区别霉味与陈香味 。霉味是一种令人不愉快的变质味道 。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中 ， 形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆、红枣、槟榔香等令人愉悦的香气 。滋味：熟茶滋味醇厚爽滑；生茶滋味应纯正、回甘快 。回甘是指茶汤浓而刺激性不强 ， 入口后舌根有明显的回甜味 。经过以上的这番介绍后 ， 相信大家都已经了解怎样鉴别普洱茶品质了吧 。
大益501批圣茶之旅熟茶本产品为佛茶系列之一 ， 是勐海茶厂为“大益天下·马帮西藏行”活动特别制作发行的常规套装 ， 生、熟每片各重357g ， 极具拥有价值 。【名称】圣茶之旅熟茶【厂家】云南勐海茶厂【属性】熟茶【批次】501批【系列】佛茶系列【规格】357g/片 ， 7片/提【包装】笋壳扎筒 ， 竹箩成件【原料】云南勐海高山茶区优质大叶种晒青毛茶第一泡（5s出汤）：汤色红亮 ， 陈香显著 ， 入口细滑 ， 醇和 。第三泡（5s出汤）：汤色红浓透亮 ， 香气纯正 ， 滋味浓厚 ， 粘稠度高 ， 回甜明显 。第四泡（8s出汤）：汤色红浓透亮 ， 焦糖味明显 ， 醇浓 ， 茶汤绵甜细滑 。第六泡（10s出汤）：汤色红亮 ， 甜香味明显 ， 醇厚滑口 。第八泡（20s出汤）：汤色亮红 ， 甘滑润甜 。第十泡（25s出汤）：汤色亮红 ， 甘甜润口叶底：红褐肥壮 ， 有活性 。


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