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【人力资源|聚焦！高离职率下的酒店行业，如何用灵活用工撬动壁垒？】
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近日 ， 国家统计局发布中国经济一季报 ， 2022年一季度GDP同比增长4.8% ， 整体形势稳中向好 。
但由于新冠疫情的零星爆发、投资和消费的内需偏弱等诸多因素影响 ， 部分服务行业的经济增速明显放缓 。
图源：新华社
在此发展态势下 ， 企业纷纷调整人力资源策略 ， 降本增效以应对充满不确定性的局面 。
特别是针对企业用工管理环节 ， 倘若能率先部署好这方面的人力资源举措 ， 显然能够在未来很长一段时间内引领行业经营优势 。
把握灵活用工 ， 保障酒店人力
据《2022离职与调薪调研报告》显示 ， 2021年餐饮/酒店/旅游行业离职率为24.7% ， 居各行业之首 。
业内人士指出 ， 酒店基层员工招聘难、流动性强 ， 往往刚刚培训好的员工很快就流失了 ， 致使人力资源成本不断攀升 。 降低基层员工的流失率 ， 长期以来一直是酒店经营者需要攻克的难关之一 。
图源：《2022离职与调薪调研报告》
随着疫情的反复 ， 员工流失率的上升 ， 在将来疫情得到有效管控、酒店复工复产时 ， 就更容易陷入用工短缺的窘境 。
正因如此 ， 灵活用工这一早就存在于酒店行业的用工方式 ， 其价值在此背景之下再度得到放大 。
由于疫情推翻了酒店的淡旺季市场格局 ， 酒店服务外包和临时用工需求也随之产生了不确定性 ， 进而增进了灵活用工的需求 。
数据显示 ， 2021年我国有61.14%的企业在使用灵活用工 ， 企业更倾向于扩大而非缩减灵活用工规模 ， 企业内部的灵活用工规模正呈扩张趋势 。
图源：《2022年中国灵活用工行业市场调研分析报告》
化解用工矛盾 ， 助力酒店经营
许多酒店的客房打扫、餐厅服务、IT维护等人员 ， 往往是通过灵活就业方式投入酒店工作的 。 然而 ， 灵活用工飞速发展的另一面 ， 是存在影响酒店服务质量的质疑声 。
尤其是中高端酒店 ， 对用工素质要求较高 ， 用工质量事关顾客消费体验、酒店口碑等经营的方方面面 。 由此 ， 酒店对于灵活用工人员在招聘、筛选和管理上都需要加强重视 。
图源：《2022年中国灵活用工行业市场调研分析报告》
首先 ， 酒店存在季节性用工需求 ， 受时令因素波动较大 ， 淡季旺季需求差异大 ， 难以预估需求就容易产生人力资源的浪费 。
其次 ， 大部分酒店管理方式传统 ， 登记、核算等许多事务性工作都单纯地依靠人力 ， 这样不仅效率低下 ， 而且错误率较高 。
再次 ， 常规的酒店用人模式 ， 需要耗费大量的时间、人力和财力 ， 招聘流程周期长、业务响应速度慢 ， 缺少灵活性 。
最后 ， 提供小时工的第三方劳务公司资质良莠不齐 ， 部分存在虚拟用工、冒领工资、不合规用工等 ， 给酒店造成不少经济损失 。
因而 ， 能贴合酒店实际需求、化解灵活用工矛盾、解决用工管理难题的第三方平台已然成为酒店灵活用工新趋势 。
放眼酒店经营模式 ， 只要通过合理的人员调配实现最优的资源配置 ， 通过外力充分调动内驱力 ， 互相补足 ， 从而实现人力成本的降低、工作效率的提高 。
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