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君山银针的历史简述,君山银针茶叶的传说

茶知识

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  • 正宗湖南名茶岳阳君山银针
  • 君山银针品赏先容
  • 君山银针茶叶的传说
正宗湖南名茶岳阳君山银针【君山银针的历史简述,君山银针茶叶的传说】君山银针 ， 产于湖南岳阳君山 。由未展开的肥嫩芽头制成 ， 芽头肥壮挺直、匀齐 ， 满披茸毛 ， 色泽金黄光亮 ， 香气清鲜 ， 茶色浅黄 ， 味甜爽 ， 冲泡看起来芽尖冲向水面 ， 悬空竖立 ， 然后徐徐下沉杯底 ， 形如群笋出土 ， 又像银刀直立 。假银针为清草味 ， 泡后银针不能竖立 。浏览大图成品茶按芽头肥瘦、曲直 ， 色泽亮暗进行分级 。以壮实挺直亮黄为上 。优质茶芽头肥壮 ， 紧实挺直 ， 芽身金黄 ， 满披银毫;汤色橙黄明净 ， 香气清纯 ， 叶底嫩黄匀亮 。实为黄茶之珍品 。君山银针的贮藏十分讲究 。将石膏烧熟捣碎 ， 铺于箱底 ， 上垫两层皮纸 ， 将茶叶用皮纸分装成小包 ， 放在皮纸上面 ， 封好箱盖 。只要注意适时更换石膏 ， 银针品质经久不变 。君山银针属芽茶 ， 因茶树品种优良 ， 树壮枝稀 ， 芽头肥壮重实 ， 每斤银针茶约２．５万个芽头 。君山银针风格独特 ， 岁产不多 ， 质量超群 ， 为我国名优茶之佼佼者 。
君山银针品赏先容君山银针品赏君山银针特点：君山银针成品茶按芽头肥瘦 ， 是曲 ， 色泽亮暗举行分级 。以壮实挻直亮黄为上 。优质茶芽头肥状 ， 紧实挻直 ， 芽身金黄 ， 满披银毫 ， 实为黄茶之珍品 。君山银针冲泡：冲泡君山银针用的水以清亮的山泉为佳 ， 茶具最好用透明的玻璃杯 ， 并用玻璃片作盖 。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克 ， 放入茶杯等泡 。用水壶将70.C左右的开水 ， 先快后慢突入盛茶的杯子 ， 至1/2处 ， 使茶芽湿透 。稍后 ， 再冲至七八分满为止 ， 约5分钟后 ， 去掉玻璃盖片 。冲泡出的汤色橙黄清白 。君山银针品饮：君山银针香气清纯 ， 叶底嫩黄匀亮 。君山银针功效：君山银针具有兴奋解倦 ， 益思少睡 ， 消食祛痰 ， 解毒止渴 ， 利尿明目 ， 增添营养等功效 。另有杀菌 ， 抗衰老 ， 预防癌症的功效 。
君山银针茶叶的传说君山银针传说 湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶 ， 据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的 。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源 ， 第一回上朝的时候 ， 侍臣为他捧杯沏茶 ， 开水向杯里一倒 ， 马上看到一团白雾腾空而起 ， 慢慢地出现了一只白鹤 。这只白鹤对明宗点了三下头 ， 便朝蓝天翩翩飞去了 。再往杯子里看 ， 杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来 ， 就像一群破土而出的春笋 。过了一会 ， 又慢慢下沉 ， 就像是雪花坠落一般 。明宗感到很奇怪 ， 就问侍臣是什么原因 。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水 ， 泡黄翎毛（即银针茶）缘故 。”明宗心里十分高兴 ， 立即下旨把君山银针定为“贡茶” 。君山银针冲泡时 ， 棵棵茶芽立悬于杯中 ， 极为美观的 。


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