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为什么要醒茶,普洱为什么要醒茶

茶知识

普洱为什么要醒茶
普洱为什么要醒茶
普洱醒茶主要有三个作用：
第入仓或在封闭环境的茶 ， 在品饮之前需要置放于微通风处一段时间 ， 使之仓味减轻、口感较佳 。
第紧压茶品解块后 ， 储存于半封闭、无杂味等无碍茶品的环境中 ， 藉以提升香气与增加口感细腻度 。
第冲泡清洗茶时 ， 顺道以沸水将紧压部分松散 ， 遂使内含物质均匀释出 ， 洗茶之茶汤不喝 ， 亦称温润泡 。

紫砂壶沏茶为什么要淋壶
紫砂壶沏茶为什么要淋壶
为什么要淋壶
若是选用紫砂壶沏茶 ， 在沏茶过程中 ， 一样平常都市随手冲淋一下壶身 ， 一是为了冲掉壶身的茶渍 ， 二是为了保持壶内的温度 ， 以温度激发出茶的韵味与精髓 ， 同时增添茶汤的温润细腻或者条理 ， 顺便养壶 。
正山小种第一泡要倒掉吗 ， 正山小种不要洗茶吗
【为什么要醒茶,普洱为什么要醒茶】正山小种第一泡要倒掉吗 ， 正山小种不要洗茶吗
针对以上问题茶文化网解答如下：
正山小种第一泡要倒掉 ， 不能饮用 。因为第一泡为醒茶 ， 即让尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 重新焕发出茶叶的本质便于冲泡 ， 因此第一泡要倒掉；另外正山小种在发酵及烟熏的过程中 ， 会沾染灰尘和其他物质 ， 因此第一泡其清洁作用 ， 也是需要倒掉的 。

六堡茶需要醒茶吗
六堡茶需要醒茶吗
冲泡前的“醒茶” ， 是一道很重要的环节 。通俗地说 ， 醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来 ， 使叶片自然地呼吸 ， 唤醒茶质 ， 凝聚茶香 ， 醇厚口感 。
一些六堡生茶新茶 ， 会带有些许的烟火味 ， 通过醒茶同样也能产生消散效果 。六堡熟茶一般都需要醒茶 ， 特别是年份比较近的 ， 要通过醒茶消去渥堆气 。
经过陈化后的六堡老茶 ， 往往味道沉闷、香气涣散 ， 很难展现其深沉饱满的韵味 。醒茶 ， 可以唤醒老茶的活性 ， 消散杂味 ， 使茶更加适口 ， 醒茶的秘诀在此
黑茶为什么要醒茶
黑茶为什么要醒茶？
黑茶醒茶 ， 是为了让茶叶更好喝 。其一 ， 黑茶制作过程中通过高温火焙 ， 火气大 。加之制造过程中往往堆积发酵时间较长 ， 有堆味 。
通过醒茶 ， 能够减轻茶叶中的火气、堆味 ， 从而改善黑茶茶汤的口感 。
其二 ， 黑茶老茶长期储存在干燥、无光、低氧的环境中 ， 茶叶内含物质处于低活跃状态 ， 如果不经醒茶直接冲泡 ， 冲泡出来的茶汤味平且香气陈闷 。
所以 ， 冲泡黑茶前 ， 需要“醒茶” ， 才能让香、味更佳 。
为什么要品普洱老茶
为什么要品普洱老茶？
为什么要品普洱老茶？普洱茶1-3年是有益菌的初成期 ， 3-5年是普洱茶有益菌的成长期 ， 5-10年以后是普洱茶有益菌成熟期 ， 一些水味 ， 堆味等全部转化 ， 真正达到香高回甘 ， 品饮普洱茶最好是5年以上的老茶 ， 茶界谚语 ， 喝熟茶 ， 藏生茶 ， 品老茶 。


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