红茶需要陈化吗?[红茶]


红茶需要陈化吗?[红茶]

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【红茶需要陈化吗?[红茶]】红茶并不都是越陈越好 。陈放时间久的红茶,其香气表现肯定不如新茶好,但如果原料红茶的嫩度适中、烘干尽量日晒的方式,那对于后期的存放,还是值得期待的 。红茶并非不能陈放,但陈放后的品质高低就取决于原材料的鲜嫩程度、加工工艺的把握以及储藏环境的控制,但总体而言,如非必要,红茶还是在最佳的品饮期消费掉 。按照现代工艺加工精制而成的红茶,高温烘干后,正常的保存期在1-3年左右 。而储存得当的话,一般红茶的最佳品饮期在一至二年左右,尤其是半年内的红茶,味香水甜,甘润爽口 。以往,红茶喝新不喝陈,也算是红茶的一条不成文的通用法则 。茶叶储藏跟外界环境紧密相关,光线、温度、湿度、空气等因素变化,会直接影响到茶叶


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