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霍山黄芽的制作步骤,霍山黄芽品赏先容

茶知识

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  • “霍山黄大茶”跻身国家地理标志维护产品
  • 霍山黄大茶冲泡基本步骤
  • 霍山黄芽品赏先容
  • 霍山黄芽加工工艺先容
“霍山黄大茶”跻身国家地理标志维护产品【霍山黄芽的制作步骤,霍山黄芽品赏先容】浏览大图近日，霍山黄大茶被正式认定为国家地理标志维护产品，这是继“霍山黄芽”之后，霍山又一个茶叶产品跻身地理标志维护产品之列 。霍山黄大茶是霍山地区历史名茶，有近千年的历史和独特的质量，与霍山县地理、人文要素的关联性较强 。经过国家地理标志维护认证，可以有效维护其质量特征、知识产权和茶农利益，提升霍山黄大茶的知名度和市场占有率 。(袁野、张金柱)

霍山黄大茶冲泡基本步骤冲泡霍山黄大茶并没那么多讲究，不需要那么齐全的茶具，哪怕是在办公室，有一个杯子随意冲泡即可以 。霍山黄大茶基本冲泡步骤如下：备具：准备好茶具及霍山黄大茶温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。投茶：将霍山黄大茶小心置入壶中 。润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶 。冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中 。
霍山黄芽品赏先容霍山黄芽霍山黄芽特点：霍山黄芽，芽叶挺均齐，色泽嫩黄，细嫩多毫，形似 舌 。霍山黄芽冲泡：霍山黄芽茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人 。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1:50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升 。冲泡后汤色黄绿，清明，带黄圈 。霍山黄芽品饮：霍山黄芽香气鲜爽狷介，叶底黄亮，嫩匀厚实，滋味粘稠鲜醇，甜和清新，有熟板栗香，饮后有清香满口之感 。霍山黄芽功效：霍山黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的自然物质，可以抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取以而到达预防高血脂和缓解动脉硬化的目的 。

霍山黄芽加工工艺先容霍山黄芽加工工艺品质要求:形状条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇粘稠回甘，汤色黄绿清亮明亮，叶底嫩黄明亮 。采摘要求霍山黄芽鲜叶质料要求一芽一叶至二叶初展 。炒制手艺霍山黄芽炒制工序可分为杀青（做形）毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序 。


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