【萝卜百合银耳汤的做法】
文章插图
文章插图
材料：银耳4-5朵、瘦肉半斤、胡萝卜1根、干百合2两、盐少许 。
文章插图
做法：1.白银耳用温水浸至发透 ， 剪去蒂 ， 分成小朵 ， 洗净沥干水份 。2.干百合用水洗净 ， 红萝卜去皮 ， 切菱形块 ， 瘦肉洗净切条 。3.取一个煲 ， 放2/3清水 ， 大火滚沸后放入所有材料 ， 待再滚时转为小火煲至材料粘及浓 。4.关火 ， 调适量盐拌匀即可 。
文章插图
小贴士：1.银耳 ， 又名白木耳 ， 质量上乘者称作雪耳 。进入秋冬 ， 正是适宜吃雪耳的时节 。因雪耳味甘性平 ， 含有一种很有益的植物胶及丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、粗纤维、碳水化合物等成分 ， 故能治咳嗽、生津滋养、滋阴润肺 ， 促进皮肤血液循环 ， 加强细胞新陈代谢 ， 有美白、滋润皮肤之效用 。2.胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类 。尤其是胡萝卜素的含量很高 ， 其中β胡萝卜素是人体不可缺少的维生素a的前身 ， 一经人体消化 ， 便水解成维生素a 。而维生素a是防治夜盲症、肺病、干眼病、皮肤毛囊角化病等疾病的重要营养物质 。胡萝卜内“琥珀酸钾盐”成分 ， 对治疗高血压、肾脏病有一定疗效 。其木质素可增强人体免疫功能 ， 对防病健身颇有裨益 。由于维生素a能使皮肤和毛发光润 ， 因此又被列为健美食品 。近年来 ， 许多国家对胡萝卜的研究日趋深入 ， 美国、前苏联都有科学家宣称胡萝卜确有预防肺癌的作用 。美国国家癌症研究所把胡萝卜推荐为防癌食品之一 。
推荐阅读
- 萝卜和红茶一起吃吗？[红茶]
- 防治感冒,山腊梅,玫瑰腊梅百合茶的做法
- 蜂蜜金橘茶的做法,萝卜蜂蜜生姜茶的做法
- 蜂蜜生姜红茶的做法,萝卜蜂蜜生姜茶的做法
- 枸杞菊花百合茶的功效,百合枸杞金银花茶的做法
- 蜂蜜姜汁茶怎么做啊,萝卜蜂蜜生姜茶的做法
- 茶树菇胡萝卜粥的做法,茶树菇炖排骨的做法
- 茶水泡脚的功效与作用,山楂银耳茶的功效与作用
- 萝卜丝蛋饼的做法
- 香煎萝卜丝小肉饼的做法