海带的做法大全海带的营养价值 _做法

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海带是我们是日常生活中不可缺少的一味菜，下面我们一起来看看海带的做法有哪些？

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第一，海带炖黑豆
备料:鲜海带200克、黑豆100克、瘦肉100克、生姜5克、洋葱5克、盐5克。
具体步骤:
1.黑豆洗净去杂；猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块，海带洗净切丝；姜和洋葱切片。
2.将海带、黑豆、瘦肉、生姜和洋葱放入炖锅中，加入600毫升水。
3.用大火煮沸锅，去除漂浮的泡沫，煨1小时，加入盐，搅拌均匀。
需要注意的是，拿回来之前，先要洗干净，然后泡好，再把泡好的水和海带放入锅中煲汤。这样可以避免甘露醇和一些溶于水的维生素被丢弃，从而保存海带中的有效成分。

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二、海带红烧排骨
配料:海带结225克，排骨600克，生姜1片，八角2片，洋葱1根，酱油3勺，盐半勺，糖半勺，酒半勺
具体步骤:
1.将排骨切成小块，水煮1锅，将排骨和海带结放在一起2分钟，取出；
2.将所有食材、酱油、盐、糖、酒同时放入烧开的锅中，然后大火烧开，小火煨至只剩半碗汤。大约40分钟后，你可以用筷子推排骨，看看它们是否煮软了。如果它们很软，你可以吃。

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三、海带的营养价值
1.海带可以降低血糖。海带中含有60%的褐藻多糖硫酸酯，是一种优良的膳食纤维。食用后可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，所以即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。
2.海带能利尿消肿。海带上常附着一层白霜状的白色粉末——甘露醇，这是一种有价值的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用
3.海带可以预防心脑血管疾病。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA ，可以降低血液粘度，减少血管硬化。所以经常吃海带可以预防心血管疾病。
4.海带可以消除乳腺增生。海带中的大量碘可以刺激脑垂体，降低女性雌激素水平，恢复卵巢正常功能，纠正内分泌紊乱，消除乳腺增生隐患。
【海带的做法大全海带的营养价值】