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茶树的分类及树型先容,茶树的形状乔木型

茶知识

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  • 镇沅千家寨古茶树群落
  • 大叶厚叶就是古树茶吗？
  • 原始型茶树
镇沅千家寨古茶树群落分布在镇沅自治县九甲乡和平村千家寨原始森林中，地处北纬24°7，，东经101°14，海拔2100-2500米，野生茶树群落万余亩，集中连片的280公顷 。千家寨1号野生古茶树为乔木型，树姿直立，分枝较稀，树高25．6米，树干胸围2．82米，树幅22x20米，最低分枝高3．6米，第二分枝高7．3米 。所在海拔2450米 。叶片平均大小14．0×5．8厘米，椭圆形，叶尖渐尖，叶面平，叶色深绿有光泽，叶缘和叶身平，叶厚、叶革质、叶脉911对，叶背、主脉、叶柄均无毛，叶柄微紫色；鳞片有少量脊毛，嫩枝无毛 。花冠大，平均直径5．7×5．6厘米 。千家寨2号野生古茶树为乔木型，树姿直立，分枝较稀，树高19．5米，树干胸围2．70米，树幅16．5x18米，叶片平均大小12．8×5．9厘米，花冠大，花瓣白色，平均直径6．5×6．6厘米，生长正常，茶树所在地海拔高度2280米 。
大叶厚叶就是古树茶吗？古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的 。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶 。我们就这个问题，专门请教了茶科所的专家 。据专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关 。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型 。我们现场对不同茶树进行观察，的确是这样的 。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成出松抛条，充当古树茶 。很多顾客都存在着一个误区，以为大片叶就是古树茶，或是树龄较长的 。所以现在市场大多造茶都是做成松抛型的 。
原始型茶树【茶树的分类及树型先容,茶树的形状乔木型】原始型茶树，也称为“野生型茶树”，是在系统发育过程中具有原始形态特征的茶树 。原始型茶树的树型为乔木和小乔木型，树姿较直立 。原始型茶树的叶片大且厚，茶叶的叶面较平或有轻微的隆起，叶缘有少量钝齿 。叶片表面呈不规则的蜡质结晶，叶背基本无毛，气孔稀疏 。由于长期生长在特定的相对稳定的自然环境中，原始型茶树的抗旱、抗寒性强，很少有病虫害 。原始型茶树具有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等基本成份 。但通常茶氨酸和酯型儿茶素的含量较低，简单儿茶素含量较高 。在云南西南部和西部，地处青藏高原东延部的横断山脉中段分布着年代最为久远的野生大茶树 。如：巴达大茶树、千家寨大茶树 。（本文内容参考：《中国茶叶词典》陈宗懋；《中国野生大茶树的地理分布、多样性及其利用价值》王平盛、虞富莲）


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