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- 日铸雪芽的冲泡步骤
- 英山云雾的购买误区
- 峨眉竹叶青先容
将沸水注入茶壶、公道杯 。
【峨眉雪芽的冲泡方法,日铸雪芽的冲泡步骤】将公道杯内的沸水注入小瓷杯内 ， 再将沸水注入公道杯 ， 降温备用 。
倒掉瓷壶内的沸水 ， 置茶入壶 。
第一泡茶 ， 将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水 ， 将沸水注入公道杯降温备用 。
提壶出茶 ， 均匀分置于五小杯内 ， 请客品茶 。
第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水 ， 收取客人饮用杯 ， 加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶 ， 均匀分置于五小杯内 ， 请客品茶 。
英山云雾的购买误区1. 不是所有种植在英山的茶树鲜叶都会制成绿茶 。英山的茶叶种类其实十分丰富 ， 绿茶红茶白茶乌龙茶都有生产 。而制成绿茶的英山云雾茶一般会选用白毫早、鄂茶1号、鄂茶5号中小叶无性系茶树良种进行加工 。而且茶园种植要求栽培密度在每公顷6至9万株 ， 栽植时间在早春的二三月或者在秋季的十月至十一月 。▲英山云雾茶鲜叶2. 英山云雾茶相对小众 。英山云雾茶虽然在湖北一带比较出名 ， 但是其知名度和杭州龙井、峨眉雪芽等名优绿茶相比还是有一定的差距 。近年来英山茶叶通过旅游资源希望能走出大别山 。把英山茶叶打造成旅游产品 ， 利用英山的好环境、秀丽的大别山景色作为茶叶的支撑 ， 以茶叶促进旅游 ， 通过旅游带动茶叶销售从而达到双赢的效果 。
峨眉竹叶青先容峨眉竹叶青雪芽近自峨眉得 ， 不减红囊顾渚春扁平形绿茶峨眉竹叶青 ， 产于四川省峨眉山 。竹叶青茶是20世纪60年代新创的名茶 。昔时陈毅元帅在峨眉山视察 ， 在山上的万年寺品尝到此茶 ， 顿感清香扑鼻 ， 回味甘醇 ， 赞不绝口 。问及茶名 ， 说还没有名字 ， 当地的僧人请元帅赐名 ， 元帅以为此茶形状似嫩竹叶 ， 于是命名“竹叶青” 。峨眉竹叶青形状扁平、滑腻挺直 ， 色泽嫩绿油润 ， 汤色嫩绿明亮 ， 香气清香悠长 ， 滋味鲜嫩醇爽 ， 叶底嫩绿 ， 匀整明亮 。冲泡后茶芽先是浮在水面 ， 吸水后很快根根直立杯底 。冲泡竹叶青绿茶 ， 最相宜选用无花纹透明度好的玻璃杯 ， 接纳中投法冲泡 ， 冲水后不要急于品尝 ， 先观其“茶舞” ， 再闻香气 ， 感受竹叶青的清香 ， 最后品尝茶汤 。
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