想要很好地保持健康 , 除了保持好的生活习惯、适当进行运动外 , 饮食也是不可忽略的一个方面 , 只有饮食得当 , 人体健康才能真正得到呵护 , 咸酥烧饼的做法并不复杂 , 很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人 。
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1、和面材料称重备用~
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2、油酥材料称重备用~
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3、酵母放入40℃以下温水中 , 调匀 , 静置20分钟发酵~
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4、取350g面粉 , 发酵好的酵母水分次加入面粉中 , 和成光滑面团 , 发酵2个小时以上~
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5、面团发酵期间 , 准备咸油酥 , 炒锅加热倒入麻油 , 依次放入150g面粉、盐、五香粉、花椒粉 , 炒熟备用~
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6、发酵好的面团 , 按个洞不回弹 , 洞四周很光滑~
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7、发酵好的面团充分排气 , 分五份揉成光滑面团~
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8、取一个面团 , 擀成长方形 , 抹匀油酥 , 留出一个角不抹~
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9、两个长边各切三刀 , 先把没抹油酥的一块折起 , 对面折过来 , 开始右左上 , 右左上折~
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10、折成正方形~
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11、用饼铛开烙~
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12、(个人觉得饼铛比烤箱出来的效果更好)
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13、可以擀成圆形~
14、自己做的烧饼 , 吃的放心~
【咸酥烧饼的做法】咸酥烧饼这道菜的味道 , 第一口就给人一种味蕾上的冲击 , 让人忍不住吃第二口 , 这就是这道菜独特的魅力 。
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