六安瓜片
外形:唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成 。形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整 。
口感:滋味鲜醇回甘,清香高爽 。汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮 。三个品种中以谷雨前采制的提片品质最优,其后采制 的瓜片居次,梅雨季节采制的梅片则品质一般 。
太平猴魁(曾有“绿茶茶王”之称)
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外形:两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名 。
口感:滋味甘醇,花香高爽,有独特“猴韵” 。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮 。品饮极品猴魁时,头泡 香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存 。
信阳毛尖
外形:条索细紧圆直,色泽墨绿,白毫显露 。
口感:以“色翠,味鲜,香高”著称 。滋味浓醇鲜爽,高长且耐泡,分浓烈型和浓醇型 。汤色清绿明亮,香气鲜高,不 同程度表现出毫香、鲜嫩香、板栗香 。叶底朵型,芽壮、嫩绿、匀整 。
崂山绿茶
外形:茸芽细嫩,色泽翠绿 。
口感:滋味醇厚浓郁,芳气弥漫于绛唇皓齿间,若兰馨香扑鼻而来,回味隽永,汤色清澈莹黄 。
湄潭翠芽
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外形:扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠 。
滋味:醇厚爽口,回味甘甜,香气清芬,板粟香浓,并伴有新鲜花香 。汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整 。
蒙顶甘露(最古老名茶)
外形:形状纤细,叶嫩芽壮,多银毫,色泽嫩绿油润,香气馥郁芬芳鲜嫩 。
口感:滋味鲜爽,浓郁回甜,内质香高而爽 。茶汤似甘露,碧清微黄,透明清亮,叶底匀整嫩绿 。
南京雨花茶
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外形:以雨花台为名,清明前十天左右采摘,只选一芽一叶,外形似松针,细紧圆直 。
口感:冲上开水,水面顿显白毫,茶遇水即沉 。茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱佳 。
上饶白眉
外形:条索匀直、壮实,满披白毫,外观雪白,恰如老寿星的眉毛 。根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同,分为白眉银 毫、白眉毛尖、白眉翠峰三个等级,总称白眉 。
口感:滋味鲜浓,香高持久,汤色明亮,叶底嫩绿,品质极佳 。
涌溪火青
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外形:呈颗粒状,细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披 。
口感:味浓甘爽,清香馥郁,汤色杏黄明亮,叶底似兰花舒展 。
仙人掌茶
外形:扁平似掌指,色泽翠绿,白毫披露 。
口感:滋味鲜醇,回味甘甜 。汤色清澈明亮,清香淡雅 。芽叶舒展,嫩绿成朵 。
休宁松萝
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外形:条索紧卷匀壮,色泽绿润 。
口感:滋味浓厚,香气高爽,带有橄榄香味,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞 。汤色绿明,叶底绿嫩 。色重、香重、 味重是松萝茶区别于其他名茶的“三重”特色,“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点 。
径山茶
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外形:条索纤细的卷曲型毛峰,细嫩有毫,色泽绿翠,特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展 。
口感:滋味鲜爽,嫩香持久 。汤色嫩绿莹亮,叶底细嫩成朵,且嫩绿明亮 。玻璃杯冲泡径山茶,最能品尝到其真色、真 香、真味、真态 。
平水珠茶
外形:条索揉成一团,呈颗粒状,细圆紧结,形似珍珠,色泽绿润 。
口感:香高味醇,经久耐泡,被誉为“绿色珍珠” 。
仰天雪绿
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