【昆明动物所研究证实普洱茶确能减肥降脂】中科院昆明动物研究所梁斌课题组与昆明学院副教授邹晓菊合作 ， 利用近年来广受欢迎的研究脂肪储存代谢的模式生物—秀丽线虫(Caenorhabditiselegans) ， 通过饲喂秀丽线虫不同浓度的普洱茶 ， 结合薄层分析/气相色谱和脂肪染料NileRed等检测普洱茶对秀丽线虫脂肪含量的影响 ， 进而研究普洱茶减肥的机理 。
通过实验 ， 他们发现普洱茶水提物处理后 ， 线虫脂滴明显变小 ， 脂肪含量下降 ， 证明普洱茶的确能降低秀丽线虫脂肪含量 ， 具有减肥、降脂功效 。
进一步分析发现 ， 普洱茶处理后线虫的硬脂酸(18:0)含量上升 ， 油酸(18:1n-9)的含量下降 。硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoADesaturase,SCD)负责把饱和脂肪酸棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)分别转变为单不饱和脂肪酸棕榈油酸(C16:1n-7)和油酸(C18:1n-9) 。普洱茶的确能显著降低线虫SCD、以及调控SCD的转录因子SREBP的表达 ， 进而抑制脂肪合成 ， 降低脂肪含量 ， 但其作用成分有待研究 。
此外 ， 研究还显示 ， 普洱茶还能抑制秀丽线虫进食和食物吸收 ， 对其生长发育、后代数目和寿命没有显著影响 。
该研究工作得到国家自然科学基金地区项目(31160216)、面上项目(31171134)以及云南省自然科学基金面上项目(2011FZ179)的资助 ， 研究成果发表于学术期刊PLoS ONE 。(完)
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