4、陕西小米
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我国的陕西省也是盛产小米的地方，而在陕西最为出名的小米就是“米脂小米”了 。顾名思义，所谓的米脂小米就是来自于陕西米脂县的小米 。米脂小米属于陕北黄土高原米脂县的一种特产，享有“全国农产品地理标志”荣誉，也是当地人引以为傲的一种农产品 。
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米脂小米同样有着十分悠久的历史，早在久远的明清时期，它就已经誉满全国，属于朝廷的“四大贡米”之一 。米脂小米之所以出名，是因为它具有如下鲜明特点，色泽金黄、颗粒圆大、清香四溢、粘糯爽口，因此深受广大消费者的喜爱 。当地人用它既可以做成小米干饭也可以熬成小米稀饭，还可以用它来制作各种小米糕点和酿制小米酒 。
结语
今天为大家介绍了我国最著名的4种小米，同时也介绍了我国最出名的4个小米产地，你的家乡上榜了吗？如果我们吃小米的时候，在营养、口感或者味道上要求较高，那么就请你认准以上4大著名小米产地 。沁州黄小米以营养丰富著称；龙山小米以香气浓郁而出名；金乡小米以口感独特为傲；蔚县和米脂小米以口感、营养、香气均优而闻名 。所以，大家可以依据自己的不同需求而选择合适的小米 。
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