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茶荷与茶则有什么区别,喝茶和品茶有什么区别没有

茶知识

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  • 杀青和萎凋有什么区别？来看看这样分析
  • 茶具的奇思妙想 ， 你知道几个？ (2)
  • 南京雨花茶的冲泡方法和步骤
杀青和萎凋有什么区别？来看看这样分析摘要杀青和萎凋有什么区别？鲜茶叶采摘下来后,首先要放在空气中,蒸发掉一部分的水分, 这个过程称为菱凋 。按茶叶制作过程中是否需要进行萎凋,茶的种关可分为不萎凋茶和萎凋茶 。不萎凋茶主要是绿茶,萎凋茶包括红茶、黄茶、黑茶、青茶 。
杀青和萎凋有什么区别？鲜茶叶采摘下来后,首先要放在空气中,蒸发掉一部分的水分, 这个过程称为菱凋 。按茶叶制作过程中是否需要进行萎凋,茶的种关可分为不萎凋茶和萎凋茶 。不萎凋茶主要是绿茶,萎凋茶包括红茶、黄茶、黑茶、青茶 。所谓的“萎凋”就是让新鲜的茶青丧失一部分水分,水分丧失的过程,叶孔充分地打开,空气中的氧分趁机进入到叶孔之中,在一定的温度条件下,氧与叶子细胞中的成分发生化学反应,也就是发酵萎凋是发酵的必要前提条件 。所以所有的发酵茶和半发酵茶都是萎凋茶,而绿茶是完全不需要发酵的,所以它是不萎凋茶 。
茶具的奇思妙想 ， 你知道几个？ (2)【茶荷与茶则有什么区别,喝茶和品茶有什么区别没有】云南茶叶种类 茶具的奇思妙想 ， 你知道几个？茶具一般人们都是用来喝茶 ， 很少会有人奇思妙想 ， 但是现实生活中就是有人能够可以想到这些 。茶漏的使用方法 茶漏则于置茶时 ，  放在壶口上 ， 以导茶入壶 ， 防止茶叶掉落壶外 。茶则的使用方法茶则为盛茶入壶之用具 ， 一般为竹制 。茶挟的使用方法又称「茶筷」 ， 茶挟功用与茶匙相同 ， 可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 ， 防烫又卫生 。茶针的使用方法茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通 。茶荷的使用方法茶荷的功用与茶则、茶漏类似 ， 皆为置茶的用具 ， 但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品 ， 既实用又可当艺术品 ， 一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
南京雨花茶的冲泡方法和步骤南京雨花茶是江苏南京的特产 ， 因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名 。雨花茶研制至今已有五十多年的历史 ， 1959年被评选为我国十大名茶之一 。沈长波曾为雨花茶撰联：“鸿渐栖霞访绿叶 ， 雨花浦口润名茶 。”下面是南京雨花茶的具体冲泡步骤：备具玻璃杯或盖碗一个 ， 南京雨花茶35g（茶水比例1g茶叶50ml水） ， 水盂 ， 随手泡 ， 茶荷 ， 茶艺用品组 。赏茶将干茶置于茶荷中 ， 欣赏其外形、色泽 。温具将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中 ， 充分接触内壁进行温具 ， 温具用水弃入水盂 。投茶、冲泡采用上投法 ， 先注入热水七分满 ， 再投放茶叶 。出汤片刻后即可品饮 。灵茶网冲泡小贴士：
品饮南京雨花茶时让茶汤与舌头充分接触 ， 体味回甘 。
雨花茶冲泡水温在85℃左右为宜 ， 忌用沸水直接冲泡 。
南京雨花茶冲泡过程中无需洗茶 。


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