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茶人应该有什么茶心,论茶有四气

茶知识

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  • 论茶有四气
  • 倒茶 · 茶之道
  • 台湾冻顶乌龙茶
论茶有四气论气：“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻喉舌之间的气息，这种气息以平和、持久、甘香为机致，不但能益人体真气，而且能长养其浩然正气，故君子无故不撤茶器，用以养气育德也 。生气：饮茶后有股清新生动的茶气充盈於茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是茶人心胸中孕育的生气 。唯此生气，天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时义大矣；灵气：茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；正气：茶气不偏不倚，平和中庸，称之为正气 。孟子曰：吾善养吾浩然之气，所养者，正气也；义气：茶气不仅要平和，更要有一种慷慨激昂的义气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求 。生气，一般饮茶者可得，灵气，对茶觉悟者可得，正气，修身养德者可得，唯有义气，非胸次坦然、思兼济天下者不可得 。
倒茶 · 茶之道【茶人应该有什么茶心,论茶有四气】茶事贵四心等待的耐心，过程的细心沏茶的专心，品味的静心有心有茶心到，茶到，倒好茶，茶亦道──────心哥说:茶人第一工夫，贵静茶事第一工夫，贵和茶友第一工夫，贵淡茶商第一工夫，贵诚茶礼第一工夫，贵敬采茶第一工夫，贵时制茶第一工夫，贵精藏茶第一工夫，贵燥泡茶第一工夫，贵洁品茶第一工夫，贵真不经意，则人茶合一入执著，便人茶分离
台湾冻顶乌龙茶什么是台湾冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶是台湾的乌龙茶 。最初的叶子来自福建省中国武夷山的一个较老的茶树 。“冻顶”这个名字的意思是“冰冻的山顶”，这是台湾山上的名字，上面种植了从武夷山采集的原始茶树 。台湾冻顶乌龙茶通常由清兴乌龙品种制成，该品种也在阿里山，骊山和三林溪等其他台湾地区种植和生产 。它主要采用手工采摘，一般每年可收获4次，春季和冬季采摘最受青睐 。在发酵程度上，有不同的温和发酵茶（约20％），中度发酵茶（约40％）和严重发酵茶（约70％） 。台湾冻顶乌龙茶是温和或温和的发酵茶 。温和发酵的绿茶可能有严重的香味 。台湾冻顶乌龙茶的叶子在边缘略带红色，中间呈绿色 。茶汤有橙色的味道，桂花的味道 。台湾冻顶乌龙茶特点一个好的台湾冻顶乌龙茶的定义特征是火韵（喉韵）或喉咙的余味，这是通过熟练的烘烤和烧制条件的专家控制实现的 。台湾冻顶乌龙茶应该有浓郁的味道，余味悠长 。


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