冰红茶加白开水是什么味?[红茶]

【冰红茶加白开水是什么味?[红茶]】

冰红茶加白开水是什么味?[红茶]

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泡柠檬红茶,对茶水的温度有讲究,全部冷水泡,茶香味激发不全,如果全部用热开水泡,在85-100度的水温中,茶多酚和单宁酸释很快放出来,而这些物质是有苦涩味的,所以最好是先用凉开水泡上10分钟再用热开水继续泡一会,这样泡出来的柠檬红茶才不会有苦涩味,而是有甘甜的茶香味 。


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