【黄金牛蒡茶属于什么茶,调味茶是什么】文章目录[隐藏]
- 如何选购茉莉花茶
- 品饮花草茶
- 茉莉花茶到底是不是花茶?
品饮花草茶泡一壶花草茶 , 看那轻盈的花瓣在水中摇曳 , 澄清的茶水变幻出缤纷的颜色 , 馥郁的香气如阳光般溢出 , 喝一口 , 能联想到普罗旺斯的天空……专访专家:中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰“花草茶” , 来源自“药草茶”在西方 , 花草茶被称为HerbalTea , 是以药草为原料配制的一种饮料 。药草属草本植物 , 种类繁多 , 而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用 。然而 , 在医疗技术并不发达的古代社会 , 药草作为民间重要的医药配方 , 人们更注重它的疗效 。直到18世纪末 , 药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现 , 在法国发展为一种饮用时尚 , 上世纪80年代大量引进我国台湾后 , 其天然健康的风味也得到了人们的青睐 。台湾人为了将它与一般药用茶相区别 , 雅称其为“花草茶” 。在原料上 , 花草茶与注重医疗的药草茶并无什么差异 , 只是在制作工艺上 , 增加了对色香味方面的制作要求 , 而对药效的要求有所降低 。
茉莉花茶到底是不是花茶?茉莉花茶在清朝时被列为贡品 , 有150多年历史 。茉莉花茶源于汉 , 中医的创新促进茉莉花茶诞生 , 宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识 , 引发香茶热 , 诞生了数十种香茶 。新中国成立以来 , 茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 , 使茶叶吸收花香而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软 。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶 , 具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效 , 是一种健康饮品 。茉莉花茶是花茶吗?茉莉花茶是一种加工茶 , 只是原料有涉及到了六大茶类之一 。茉莉花的加工工艺的不同所以选择的茶叶也不同 。而绿茶是六大茶叶当中唯一一个是没有经过发酵过的茶叶 , 所以绿茶是最适合做为茉莉花的制作原料 。一般我们市面上所看到的茉莉花茶也是以绿茶为原料的 。但并不代表茉莉花茶就是属于绿茶 。
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