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香糟北极虾 香糟北极虾制作方法太简单了，只需要糟卤和北极虾即可，适合懒人，此菜肴鲜味爽口 。
主料：野生北极虾1斤、瓶装糟卤1小碗
调料：姜1小块、花椒20粒、葱适量
做法：
1、锅内放入清水，葱段、花椒、姜片 。小火煮15分钟，至调料的味道充分融入水中 。
2、改成中火，倒入解冻过的野生北极虾 。
3、野生北极虾倒入后不要加盖 。
4、煮一分半钟后，见虾全部上浮即熟 。生的野生北极虾时在煮的时候，水面会有些微绿的泡沫，这是虾脑内的海藻之故，用勺撇去即可 。
5、把煮熟的野生北极虾放在冷开水中，漂去浮末，这样能让成品更美观 。
6、将捞出控干水份的虾另装一大碗，可按自己口味重新加些花椒、葱、姜片和枸杞，把瓶装糟卤和冷开水按2:1的比例倒入，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可 。
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